老抽是什么-老抽生抽有什么区别
老抽是什么
老抽是酱油中的一种,也叫老抽酱油。生抽与老抽里面的“抽”就抽取、提取的意思。酱油在发酵后根据抽取的批次不同分为生抽与老抽。
生抽
酱油发酵以后把第一层上清液取出,这就是生抽,这时候里面的氨基酸非常鲜美,而且量也比较多,颜色比较淡并且呈红褐色,价格也比老抽较贵。
老抽
老抽是在生抽提取完后再加入水,第三第四遍地发酵。加入焦糖、味精、白砂糖等进行发酵,颜色比较深呈棕褐色。老抽适合用于肉类增色作用,让人看起来非常有食欲。老抽在烹饪是中是一味不可或缺的调味料,在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。
(图:生抽的配料表)
(图:老抽的配料表)
相关推荐
-
疟怎么读-疟的拼音-疟疾是什么病
疟怎么读-疟的拼音-疟疾是什么病,生活小常识,中医养生,疟的拼音疟读音:nüè。疟五笔:UAGD。疟组词:疟疾疟疾是什么病疟在中医里头指的是定期出现寒的病症。...
-
生抽是什么-生抽是酱油吗
生抽是什么-生抽是酱油吗,酱油,生抽是酱油中的一种,也叫生抽酱油。生抽与老抽里面的“抽”就抽取、提取的意思。酱油在发酵后根据抽取的批次不同分为生抽与老抽。酱油发酵以后把第一层上清液取出,这就是生抽,这时候里面的氨基酸非常鲜美,而且量也比较多,颜色比较淡并且呈红褐色,价格也比老抽较贵。(图:生抽的配料表)生抽是什么生抽是以大豆为主要原料,加入多种其他成...
-
体外膜肺氧合技术-人工肺(ECMO)-体外膜肺氧合是
体外膜肺氧合技术-人工肺(ECMO)-体外膜肺氧合是什么意思,心肺功能,肺部疾病,主要用于治疗顽固性缺氧的患者,就像治疗新冠肺炎一样,很多病人到了严重缺氧状态就会用到体外膜肺氧合,也称人工肺(ECMO)。它的工作原理是把缺氧的血抽到体外去,经过一个体外的膜肺,这个膜肺可以进行吸氧,吸氧之后把氧化好的血回输到病人体内去。这个过程说起来很简单,但实际上它...
-
竹沥的功效与作用-竹沥是什么东西
竹沥的功效与作用-竹沥是什么东西,中药大全,竹沥是什么竹沥是新鲜竹子去节后,用火烤后沥出来的液体。竹沥性味甘寒,入肺经。具清热除痰、镇惊利窍之功,可用治邪热壅肺,壮热烦渴、中风痰迷,惊风,癫痫等等证,是常用的祛湿药物。(图:竹沥的作用)药物名称【正名释名】始载于《名医别录》,列为中品。为禾本科植物淡竹的茎用火烤灼而流出的液汁。沥:其意为汁。本品为淡竹...
-
健康之路20160324胆固醇是什么-总胆固醇
健康之路20160324胆固醇是什么-总胆固醇,胆固醇高的症状及危害,胆固醇,以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20160324期节目视频及要点内容,本期养生主题《胆固醇的是与非》。养生讲述专家:中国疾病预防控制中心教授——付萍。主持人:冀玉华。胆固醇是不是越低越好专家介绍:胆固醇既不是越高越好,也不是越低越好,...
-
耳鸣是什么原因,如何治疗,卜义长
耳鸣是什么原因,如何治疗,卜义长,耳鸣,卜义长,养生讲述人:国家级中医,特一级按摩师,中国中医研究院、广安门医院、日本武藏野健康中心、东洋医学研究所名誉院长、高级顾问,曾任周恩来总理等国家领导人的按摩师——卜义长。人年龄一大人们心理或多或少都有一些担心,觉得年龄大了会不会有肾虚呀?因为很多人到了这个时候都会遇到耳鸣的问题。头疼...
-
腱鞘炎,腱鞘囊肿的原因及治疗方法-卜义长
腱鞘炎,腱鞘囊肿的原因及治疗方法-卜义长,腱鞘炎,腱鞘囊肿,卜义长,一说到手牚大家都会想到一种疾病——腱鞘炎。腱鞘炎有很多种情况,总的来讲就是由风、寒、湿引起的。如果湿要是重了它不仅仅是腱鞘炎的问题,还会产生内风 湿、骨骼变形等症状,比如有的人的骨节特别大、变形了。或者有些人在手腕处鼓起一个包,这个症状叫腱鞘囊肿。判断腱鞘炎的...
-
PM2.5是什么?有多大?PM2.5标准_防PM2.5口罩
PM2.5是什么?有多大?PM2.5标准_防PM2.5口罩,pm2.5,口罩,什么是PM2.5PM是英文Particulate Matter(中文名称:细颗粒物)的缩写,PM2.5是指直径小于2.5微米的颗粒。我们头发丝的大小为50微米到80微米,2.5微米大约为头发丝的20~30分之一,所以我们通过肉眼无法观察到它。它能较长时间悬浮于空气中,其在空...
-
常做同样的恶梦是什么原因,预示着什么
常做同样的恶梦是什么原因,预示着什么,做梦,经常做同样的恶梦是什么原因恶梦常与人的压力有关系,老做恶梦的人往往压力比较大,生活节奏比较快。那经常做同一个恶梦是什么原因呢?专家提醒:经常做同样的恶梦可能是某种疾病的预兆。在我们白天的时候有很多繁忙事情要处理,身体的某一个器官有轻微的疾病,但由于这些轻微疾病信号太轻微以致于我们平常感觉不到,但是到了我们睡...
-
健康之路:尿液黄-尿液清长-憋不住尿是什么原因2
健康之路:尿液黄-尿液清长-憋不住尿是什么原因20211017张景明,小便,以下内容为中央广播电视总台科教频道健康之路2021年10月17日节目视频及要点内容,本期主题《中医辨尿来识病》。做客专家:陕西中医药大学教授——张景明。看看中医怎么辨尿。中医对尿液的认识中医是从外在的象来推测内在脏腑的疾病和内脏的变化,尿液是人体水液代谢最主要的途径,从尿液的...
-
小便黄色是什么原因-尿液黄是什么问题
小便黄色是什么原因-尿液黄是什么问题,小便,小便黄案例小王是一位公司白领,工作紧张忙碌,每天加班到深液。他最近发现自己总是长口腔溃疡,疼痛难忍, 而且自己的小便必黄。他判断一定是上火了,赶紧吃点去火药。可吃了一段时间之后,口腔溃疡和尿黄的症状并没有太大的缓解。他心里很纳闷,自己明明是上火的表现,为什么吃去火药还不管用呢?尿液黄是什么原因尿液发黄分为生...
-
健康之路 小便黄色是什么原因-憋不住尿20220524
健康之路 小便黄色是什么原因-憋不住尿20220524张景明,小便,以下内容为中央10套cctv10健康之路2022年5月24日节目视频及要点内容笔记,本期主题《中医辨尿来识病》。做客专家:陕西中医药大学教授——张景明。主要内容:中医对尿液的认识,尿液黄是什么原因,上火清心饮,尿液清长,金匮肾气丸,憋不住尿,补中益气汤等。本期内容为重播内容,详细内容...
-
周围血管病,四妙勇安汤,丹毒是什么20181103中华
周围血管病,四妙勇安汤,丹毒是什么20181103中华医药,丹毒,以下内容为中央电视台cctv4中华医药2018年11月3日节目视频及要点内容笔记,主题是《巧用古方治腿疾》。做客专家:刘继前。主要内容:日常生活中可以预防腿部疾病的方法有哪些,四妙勇安汤等。周围血管病下肢血管类疾病自古有之,古人称之为“脱疽”,意思是会导致脚趾坏...
-
腰椎间盘突出是什么原因造成的-什么是腰间盘突
腰椎间盘突出是什么原因造成的-什么是腰间盘突出,健康生活,腰椎间盘突出,什么是腰椎间盘下图要腰部脊柱示意图。腰部两个椎体之间的联合部分就是椎间盘,它是由外周纤维环(编织状)和中心髓核(胶冻状)两部分组成,是保证腰椎等活动度的软组织。什么是腰间盘突出腰椎间盘周围的纤维环断裂,造成髓核膨出就是腰间盘突出。最严重为脱出,造成双下肢瘫痪,甚至大小便失禁。腰椎...
-
健康之路:脑膜瘤是什么病20210810顾建文
健康之路:脑膜瘤是什么病20210810顾建文,大脑,肿瘤,以下内容为中央10套健康之路2021年8月10日节目视频及要点内容笔记,本期主题《识破脑瘤伪装术》。做客专家:战略支援部队特色医学中心主任医师——顾建文。主要内容:脑膜瘤是什么病,脑膜瘤的伪装,如何区分脑膜瘤导致的头痛与偏头痛等。脑膜瘤案例孟大叔是山西省洪洞县的一名瓦...
-
肾阳虚和肾阴虚有什么区别症状
肾阳虚和肾阴虚有什么区别症状,肾阳虚,肾阴虚,舌头上的表现肾阴虚表现:舌头发红,面色也红 。肾阳虚表现:舌头发白,面色也白。肾阴虚的表现睡觉时出汗是肾阴虚的表现,睡觉时出汗中医称为盗汗,常常是肾阴虚的表现。此外腰膝酸软、手脚心容易出汗、健忘多梦,在男科上的遗精、早泄也是肾阴虚的玥。肾阳虚的表现白天如果天气比较凉,大家都不出汗而你出汗了,这种情况中医上...