桂圆和龙眼的区别是什么?
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你好,桂圆和龙眼没有实质上的区别,实际上是同一个水果。龙眼是新鲜的果实,桂圆是龙眼晒干后形成的。在口味上来说,龙眼的果肉饱满晶莹剔透,鲜滑多汁,味美甘甜,桂圆是晒干后制成,口感不如龙眼,但味道更甜。在功效上来说,龙眼可直接食用,可以增强记忆,消除疲劳,而桂圆多是用来熬制汤水,具有补血安神的功效,是比较理想的中药。
龙眼指的是鲜果。龙眼带壳带核晒干后,叫龙眼干。如果是去壳去核,只留果肉,晒干后就叫桂圆。所以,桂圆和龙眼实际上是同一种东西。而龙眼还有很多别名,比如益智、比目、荔枝奴、亚荔枝、木弹、骊珠、燕卵、鲛泪、圆眼、蜜脾、元眼肉等。
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