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银耳不能和什么一起吃

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银耳不能和什么一起吃

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银耳与富含铁剂的食物相克。因银耳含磷丰富,磷与铁结合成难溶性化合物,故银耳不宜与富含铁剂的食物,如菠菜、蛋黄、动物肝脏等同食。银耳也不能与四环素类药物一起使用。