胶原蛋白粉为什么是臭的?
胶原蛋白粉为什么是臭的?
鱼胶原蛋白在制作过程中的,酶解反应后的过滤环节,通过硅藻土和活性炭工艺环节,就是脱色和脱腥味的过程!制作工艺好,颜色白、气味小,但是损耗比较大!制作工艺差,颜色淡淡的黄、有腥臭味,但是损耗小! 另外,好的原料制作的成品也会影响颜色和气味,好原料制作的味道就像吃鱼时碰到的那种鱼腥味,是很淡很淡的。原料差的肯定就是颜色发黄,腥臭味比较大!臭味一方面可能是原料不新鲜,另外一方面可能厂家的生产加工技术不行。
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