健康之路:香椿和榆钱的作用及做法20180406陶琳
以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2018年4月6日节目视频全集和要点笔记，本期养生主题《这是我的菜·春季药膳》。本期养生专家：首都医科大学附属北京中医医院——陶琳。主要内容：香椿、榆钱的保健养生功效，香椿豆腐、香椿辣酱的制作方法等。
香椿的作用
香椿是春季的时令菜。香椿能生发阳气，是补阳的佳品。香椿性寒入肺经、胃经、大肠经，可以清下面的的火、祛湿浊；另外香椿芳香化湿，可以起到醒脾开胃的作用。
香椿是一个含硝酸盐类比较多的一个蔬菜，做菜前一般要焯一下水，可以去除硝酸盐的亚硝酸盐，通过焯水后有害物质的含量能够明显下降。
香椿豆腐的做法
【食材】
香椿、北豆腐、盐、香油、淀粉。
【做法】
1、香椿焯水，香椿焯水时加入少许盐，利用盐的渗透压把香椿里面苦涩和臭臭的味道带出来。
2、北豆腐用刀撵成泥后吸干豆腐中的水分，如果没有吸干水份，可以往里面加一点淀粉。
3、尽可能把香椿拧干水分后切碎，放入装有豆腐的碗中，将香椿和豆腐加淀粉拌匀。
4、锅中放入香油，将香椿豆腐煎制两面金黄即可出锅。
香椿辣酱的做法
【食材】
香椿、杏鲍菇、黄豆、葱、姜、蒜、盐、糖、辣椒面。
【做法】
1、香椿焯水后入凉水浸泡，把香椿变软，并激发香椿的香味。
2、杏鲍菇切丁，锅中什么都不放，将香椿放入干锅中干炒去掉水分，能让杏鲍菇更好的吸收香椿的味道。
3、将泡好的黄豆煮两分钟；
4、锅中放入葱姜蒜炒制，再加入辣椒碎中小火煸香，下入黄豆、杏鲍菇、香椿梗炒制。
5、最后放入香椿芽，下入盐、糖调味即可。
榆钱的作用
榆钱有香甜的感觉，味甘入心经、脾经、肺经，可以生发阳气、健脾、除烦安神。
1810
相关推荐
-
面瘫的症状,治疗及原因,湖北卫视
面瘫的症状,治疗及原因,湖北卫视，面瘫，湖北卫视饮食养生汇讲面瘫以下内容为湖北卫视饮食养生汇20131030期节目视频及要点内容，养生讲述专家：首都医科大学附属北京同仁医院耳科主任——李永新。养生主题是《面瘫》。主要内容：面瘫与耳朵的关系，面瘫的预防，吹风引起的面瘫，面瘫的治疗等，更多详细内容请观看末尾饮食养生汇视频。面瘫与耳...
-
腰痛-腰椎管狭窄_养生堂20160809
腰痛-腰椎管狭窄_养生堂20160809，腰腿痛,腰的保养方法，以下内容为北京卫视BTV养生堂20160809期节目视频及要点内容，本期养生主题《腰痛离瘫痪有多远》。养生讲述专家：北京朝阳医院骨科主任——海涌。倒着走更舒服？倒着走，在很多人来看，就是健身的一种方式。现场调查，几乎所有人都有过倒着走的经历。可是今天的专家却提示我...
-
养生堂20160730揭秘糖的两面性
养生堂20160730揭秘糖的两面性，糖尿病的症状与饮食,糖尿病，以下内容为北京卫视BTV养生堂20160730期节目视频及要点内容，本期养生主题《揭秘糖的“两面性”》。养生讲述专家： 协和医院肠外肠内营养科副主任 ——陈伟。主持人：刘婧。味觉实验节目一开始，主持人刘婧就邀请现场一位观众做了一个有趣的小...
-
肝癌的预警信号_健康之路20130416董家鸿
肝癌的预警信号_健康之路20130416董家鸿，肝癌,如何预防癌症，以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20130416期节目视频及要点内容，本期主题《癌症预警（四）—肝癌》。养生讲述专家：解放军总医院肝胆外科医院院长——董家鸿。主要内容：肝癌的诱发因素，黄曲霉素与肝癌，乙肝与肝癌的关系，肝脏病变三部曲...
-
交感神经的作用抑制兴奋的有效药物
交感神经的作用抑制兴奋的有效药物，交感神经的作用抑制兴奋的有效药物...
-
健康之路20150314别把胃弄火了(上)
健康之路20150314别把胃弄火了(上)，健康之路2015视频全集,陶琳,胃病，以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20150314期节目视频及要点内容，本期主题《别把胃弄火了(上)》。养生讲述专家：首都医科大学附属北京中医医院脾胃科主任医师——陶琳。主持人：冀玉华。胃火旺的典型表现口干、贪凉、口臭、口疮、牙龈肿...
-
养生堂20160724肺癌的治疗
养生堂20160724肺癌的治疗，如何预防癌症,肺癌，以下内容为北京卫视BTV养生堂20160724期节目视频及要点内容，本期养生主题《与癌细胞的战斗》 。养生讲述专家：中国医学科学院肿瘤医院主任医师——惠周光。丁广泉的肺癌今年72岁、有慢性阻塞性肺炎、肺大泡、肺纤维化、70岁时患肺癌，手术切除左肺下叶、今年查出癌细胞转移，肺...
-
脑鸣_养生堂20160723吉训明
脑鸣_养生堂20160723吉训明，耳鸣耳朵听力下降，以下内容为北京卫视BTV养生堂20160723期节目视频及要点内容，本期养生主题《纠缠不休的脑鸣》。养生讲述专家：北京宣武医院副院长——吉训明。主持人：悦悦。今天的节目从一个故事开始。2014年的一天，有个小伙子从医院走出来，他不想活了，想去自杀、想跟妻子离婚。因为这个小伙...
-
健康之路 中医寒凉派-防风通圣散20221001
健康之路 中医寒凉派-防风通圣散20221001，中医养生，以下内容为中央10台cctv10健康之路2022年10月1日节目视频及要点内容笔记，本期主题《中医流派传奇》。做客专家：首都医科大学附属北京中医院主任医师——周继朴。主要内容：寒凉派的创始、传承、武器等。中医流派中医经过几千年的发展，形成了各具特色的中医门派，今天给大家介绍的是中医的寒凉派。...
-
养生堂:中医治疗高血压-降压20211204
养生堂:中医治疗高血压-降压20211204，高血压,降压,降血压,中医养生，以下内容为北京卫视养生堂2021年12月4日节目视频及要点内容笔记，本期主题《郭氏名方防“心”病》。做客专家：北京中医药大学东直门医院国际部——郭维琴；北京中医药大学东方医院——秦建国。主要内容：日常容易被忽视的高血压症状是什么，降压护心方等。在北京明城墙遗址公园一角的劳模...
-
健康之路:惊蛰养生20210305
健康之路:惊蛰养生20210305，惊蛰，以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2021年3月5日节目视频及要点内容笔记，本期主题《惊蛰养生划重点》。做客专家：北京中医药大学主任医师——翟双庆。主要内容：惊蛰养生等。二十四节气歌新华字典11版附录二十四节气歌：春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小...
-
夏季祛风热的中药_养生堂20160806张雪亮
夏季祛风热的中药_养生堂20160806张雪亮，夏季养生，以下内容为北京卫视BTV养生堂20160806期节目视频及要点内容，本期养生主题《清透三法祛风热》。养生讲述专家：中国中医科学院主任医师——张雪亮。主持人：一玲。系统性红斑狼疮病例不幸身患系统性红斑狼疮的小刘姑娘曾经九次住院，七次病危，张雪亮老师发现小刘很多危害生命的症...
-
养生堂20160722阻住肝癌的脚步
养生堂20160722阻住肝癌的脚步，如何预防癌症,肝癌，以下内容为北京卫视BTV养生堂20160722期节目视频及要点内容，本期养生主题《阻住肝癌的脚步》。养生讲述专家：中国科学院院士302医院感染病诊疗与研究中心主任 全军传染病研究所所长——王福生；医学博士 302医院感染性疾病诊疗与研究中心生物治疗科主任—&...
-
家政女皇:20140825:儿童健康零食选择
家政女皇:20140825:儿童健康零食选择，家政女皇,育儿知识大全，以下内容为河北卫视家政女皇20140825期节目视频及要点内容，养生主题是《五岁女孩为何患肝癌》。养生讲述专家：首都保健营养师协会副秘书长——王旭峰。主持人：方琼、程成。油炸零食的危害1、棕榈油：饱和脂肪酸含量高，诱发心脑血管疾病；2、油炸食品易产生效癌物；...
-
健康之路20170816生石膏的作用
健康之路20170816生石膏的作用，石膏的功效与作用，以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20170816期节目视频及要点内容，本期养生主题《奇石妙用也治病》。专家：中国中医科学院望京医院肿瘤科主任医师——朱世杰。主要内容：生石膏和熟石膏的区别，人参白虎汤，清肺化痰饮，海浮石的功效等。生石膏的功效生石膏化学名叫含...
-
人参的宜忌配伍-适合什么人-泡酒方法
人参的宜忌配伍-适合什么人-泡酒方法，人参的功效与作用，人参的作用人参具有大补元气的作用。我们全身各个机能动力低下了，人参都可以补。（图：人参大补元气）人参的泡酒方法人参是根茎类的药物，比较坚硬，所以当您整根泡进去的时候有效成份不容易出来。如果整根泡，可能需要半年才能用；如果切片泡半个月到一个月就可以饮用；如果打粉泡，人参的有效成份能更快的出来，但是...
