咸鸭蛋的腌制方法-怎样腌咸鸭蛋-在家腌制咸鸭蛋
在家腌制咸鸭蛋
1、将鸭蛋洗净擦干。
2、在盛有52°的高度白酒的碗里浸泡一下后取出。
3、在鸭蛋两头蘸上一点点盐。
3、10个为一组放在密闭的塑料袋中,然后把袋子放在阴暗的地方,腌制10天左右即可!
这样做出来的咸鸭蛋盐少、流油、不咸还好吃。即可以当食材,又可以当调料。
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