好红酒和差红酒的区别

　　好红酒和差红酒的区别，红酒是葡萄酒的其中一个品种，也是就我们常说的红葡萄酒，一瓶红酒好不好取决于产地、原料、酿酒师、口味等各种因素。那么好红酒和差红酒的区别在哪里？要怎么区分？

　　好红酒和差红酒的区别1

　　好红酒和差红酒的区别

　　红酒的酒精含量越高，在口中会显得越圆润饱满，甚至带有一些甜味。糖和糖一样重要。天然的增味剂是残糖，可以让甜酒变得饱满香甜，但也能改变人的平衡感。一般来说，一款喝起来很舒服，一点都不涩的好酒，通常被形容为“口感饱满，单宁柔和”。

　　好的红酒需要平衡以上决定口感的因素，指的是葡萄酒的酸度、甜度、单宁、酒精度等综合指标，如果红酒只有果味和甜味，会很枯燥油腻。如果单宁和酸度太大，味道会变得很硬，不舒服。

　　好的红色葡萄酒不仅口感均衡，而且香气宜人，具有清香和稀有的特点，即具有个性和风格。第二次闻红酒的时候也需要注意红酒的香气。如果闻起来浓郁完整，则说明红酒香醇。反之，如果香气淡或者没有香气，则属于劣质红酒的平淡无味和淡而无味。

　　红酒越差越甜。有点像酒精饮料，喝了会觉得挺舒服的。但是红酒贵，又苦又涩，不习惯的人不一定能喝。事实上，好的红酒有完整的生产工艺和严格的酿造过程，用这种方法生产的红酒是最正宗的红酒。

　　好红酒和差红酒的区别同时，正宗葡萄酒的软木塞也不是完全封闭的。少量的'空气会进入瓶中，葡萄酒的葡萄会变得又酸又苦。因此，在喝葡萄酒，的时候摇晃酒杯，不是为了显得帅，而是为了让酒与空气充分接触，这样苦味就会大大减少。

　　好红酒和差红酒的区别2

　　好红酒和差红酒的区别

　　品酒的方法分为一下七个步骤：

　　①第一步：先醒酒：把红酒开瓶后，先静放30分钟左右，让其与空气接触，以增加酒香去除异味。

　　②第二步：倒酒：正确的倒酒方法是让酒标的正面朝上，用一只手托酒，另外一只手控制酒瓶的底部，托酒瓶的手要垫上一块毛巾，以免手心上的温度影响到酒温。

　　③第三步：拿酒：要用手指捏住酒杯下方腿脚，不要碰触酒杯肚，以免手温影响酒温，冬天时可用手握住酒肚以增加温度。

　　④第四步：观酒：尽量把杯子放在白色背景的前方，微微向外倾斜酒杯，45度为宜，以便清楚的观察酒的颜色。

　　⑤第五步：晃酒：喝红酒之前要先晃动一下酒杯，记得要逆时针晃，让氧气进入酒内使酒产生香气。

　　⑥第六步：闻酒：把杯口靠近鼻子，然后深呼吸。

　　⑦第七步：品酒：品一小口，让其布满整个口腔，然后用舌头慢慢搅动红酒，在口内停留时间6-15秒钟左右味道最佳。

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