桑果的功效与作用

桑果的功效与作用

　　桑果的功效与作用，桑果是我们在日常生活中经常会遇到的一种食物，它外形看起来很像缩小版葡萄，可以清洗后直接食用，对我们的身体也有很多好处，下面就来看看桑果的功效与作用。

　　桑果的功效与作用1

　　1、桑果能补血

　　桑果这种水果中含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素铁的含量很高，能有效提高人体的造血能力，可以起到明显的补血作用，对人类的贫血和气血不足等症都有很好的调理作用。

　　2、桑果能提高身体免疫力

　　平时吃桑果可以提高人类身体的免疫力，它营养丰富，能促进细胞再生与代谢，也能提高人体内吞噬细胞的活性，可以减少多种病毒对人体组织细胞的伤害，平时经常食用可以让身体免疫力明显提高，从而也就减少多种常见疾病的发生。

　　3、桑果能降血脂

　　桑果能降血脂，它含有的微量成分可以清理人体内的胆固醇，也能抑制人体对胆固醇的吸收，另外平时多吃桑果还能清理血液中的甘油三酯，能起到净化血液的重要作用，它对人类的动脉硬化和冠心病以及高血脂症都有很好的预防作用。

　　4、桑果能延缓衰老

　　桑果还是一种抗衰老的水果，这种水果中含有大量的`天然黄酮类物质，它能让人体细胞活性增加，也能延长细胞寿命，还能预防细胞氧化，可以清理人体积存的自由基，从而也就延缓了多种衰老症状的发生，另外桑果中还含有一些乌发素，平时食用能预防须的早白。

　　桑果的功效与作用2

　　1、增强免疫力

　　桑果所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等能有效扩充人体血液容量，能迅速补充营养促进造血功能，增强机体免疫力。

　　2、促进消化

　　桑果含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收，健脾胃，增强肠蠕动。

　　3、乌发

　　桑果含大量的乌发素，能使头发变得黑而亮泽。

　　4、养肾

　　桑果与枸杞子或何首乌配用，可治肾虚、须发早白、眼目昏花等。贫血、慢性肝肾疾病者亦可常服桑果或桑果蜜。

　　桑果所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂质在血管内沉积，防止血管硬化等。

　　5、软化血管

　　桑果所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂质在血管内沉积，防止血管硬化等。

　　6、减轻失眠

　　桑果可以治疗神经衰弱，失眠健忘等症状。具体药方是：桑椹子30克，酸枣仁15克。水煎服。每晚1次。

　　桑果怎么吃

　　1、取新鲜熟透的桑果500克，米酒1000毫升，浸泡1—2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。若治疗肠燥便秘，桑果50克，肉苁蓉15克，黑芝麻15克，炒贝壳10克，水煎服，每日1剂。

　　2、桑果30克（鲜者60克）、糯米60克，煮粥，待熟时调入冰糖少许服食，每日1剂。可滋养肝肾，养血明目，适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、腰膝酸软、须发早白及肠燥便秘等。

　　3、桑果、蜂蜜各适量，将桑果水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10—15克，每日2—3次。可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩，女子月经不调、闭经等。

　　4、桑果100克、黄酒500克，将桑果置黄酒中密封浸泡1周后按量服用。可养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。

　　5、桑果40克、冰糖20克，用开水冲泡饮用。桑果性寒生津，冰糖性平滋津，治肠道津液不足所致的大便干燥。

　　注意：

　　桑果性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。

　　吃桑果的食用禁忌

　　桑果营含有糖分，糖尿病患者应慎吃桑果。那除了还有这个，还有什么注意事项呢？

　　1、桑果有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。

　　2、桑果忌用铁器盛放，因为桑果会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。

　　3、桑果中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

　　4、宝宝不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶（蛋白酶的一种）抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

　　5、脾虚便溏者亦不宜吃桑果。

　　桑果的清洗方法

　　1、放在水龙头下不断的冲洗

　　桑果是由很多小桑果密集成一卵圆形或长圆形形态的，比较难于清洗，稍用力，皮就破了，不用力就难于将缝隙中的脏东西洗净。清洗桑果有小技巧，先用自来水不断冲洗，就可以将其表面的脏东西冲洗出去。

　　2、用淘米水清洗

　　很多人为了图省事，简单地用水冲冲桑果就吃了，其实这很不科学。桑果属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些导致它容易受病虫害侵袭。因此，种植桑果的过程中，要经常使用农药。如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。因此，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。

　　3、千万不要把桑果蒂摘掉

　　这主要是因为去蒂的桑果若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡桑果，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。