吃紫菜有什么好处?
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吃紫菜有什么好处?
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紫菜营养丰富,其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素。另外矿物质和维生素也是非常的丰富的。 00g干紫菜含蛋白质24~28g、脂肪0.9克、碳水化合物3~50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸.4g,其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称 。
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