香菇红枣鸡汤的功效

香菇红枣鸡汤的功效

　　香菇红枣鸡汤的功效，香菇和红枣作为两种不同的食物，在古代的宫廷当中就已经有了记载不仅仅是保健的食物更是一种药材，两者煲汤不仅能更好的保留营养而且还特别美味，以下关于香菇红枣鸡汤的功效

　　香菇红枣鸡汤的功效1

　　温补脾胃

　　香菇红枣乌鸡汤味甘，性温，入脾胃经，具有补中气，益脾胃的作用，对于脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、食少纳呆、气虚乏力等症有一定的好处。

　　养血安神

　　红枣能使人体血中的含氧量增强，促进人体造血功能，具有补气养血，安神宁心的作用；而香菇和乌鸡中均含有较为丰富的铁元素，对提高人体的造血功能也有一定的好处，因此香菇红枣乌鸡汤适合贫血、气血不足、心神不宁、烦躁不安、失眠多梦者食用。

　　强壮筋骨

　　香菇红枣乌鸡汤中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、多种维生素以及钙、铁、磷等营养物质，可以促进体内肌肉细胞和骨骼细胞的合成，强壮筋骨，能在一定程度上促进骨骼的生长发育以及预防骨质疏松症的发生。

　　保护血管

　　红枣中的维生素P和芦丁等成分，可以维持和增强毛细血管通透性，增加血管壁的弹性和耐受力，改善人体微循环；而香菇中含有的香菇嘌呤、胆碱以及氧化酶等物质 可以保护心血管，清除血管中的胆固醇；且乌鸡中的胆固醇和脂肪的含量也较普通鸡要低；因此喝香菇红枣乌鸡汤可以起到保护血管的作用，对于高血压、高血脂等 症均有一定的好处。

　　提高免疫功能

　　红枣中含有的芦丁等物质，可以抗氧化，增强人体抵抗力；香菇中含有的香菇多糖也具有提高人体淋巴细胞的吞噬能力的作用；乌鸡中含有丰富的蛋白质可以调节人体免疫系统，提升体液免疫的强度，增强上呼吸道粘膜的抵抗力，因此常喝香菇红枣乌鸡汤可以帮助提高人体的免疫功能，增强人体体质。

　　香菇红枣鸡汤的功效2

　　做法

　　养生汤的做法 香菇乌鸡汤的做法

　　1、乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡PP，还有PP处较厚的油脂也去掉，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片

　　2、砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫

　　3、将切好的姜片放入

　　4、加入泡好的香菇

　　5、泡过的红枣和枸杞也一起加入

　　6、加盖大火煮开后用小火炖

　　7、新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹

　　8、待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖

　　9、乌鸡汤小火炖2小时就好，出锅前调入少许盐调味即可

　　烹饪技巧

　　1、煲汤的水要一次加足，不要中途再添加。

　　2、煲汤还是用砂锅煲最好喝，小火慢慢炖，不要心急。

　　3、鲜香菇可以不加，我是想让鸡汤更漂亮才加了切出花纹的香菇。

　　4、如果担心鸡汤太油，可以将浮在上面的油撇去再喝。

　　菜品特色

　　除了定期给心灵滋养，也要给身体补充一些营养，对女人而言乌鸡汤是补虚劳、养身体的上好佳品，加了红枣枸杞，鲜美的鸡汤多了一丝淡淡的`甜，慢慢品味吧，补血养颜，越喝越美丽哦。

　　香菇红枣鸡汤的功效3

　　红枣乌鸡汤的功效与作用及禁忌

　　乌鸡本身就是非常有营养的，而很多人都喜欢喝乌鸡汤，那么乌鸡汤怎么炖最有营养呢？

　　乌鸡和黄精以及陈皮等中药材搭配在一起，炖着吃也特别好，因为这样炖出的乌鸡汤味道鲜美，滋味诱人，而且营养价值特别高，人们食用以后，既能吸收丰富营养，又能补血美容，而且能缓解体虚，强壮身体，它特别适合那些身体虚弱和体弱多病的人群食用。

　　乌鸡汤适合产后亏虚、乳汁分泌不足的女性饮用，而且对于气血亏虚所导致的月经不调、子宫虚寒、痛经、崩漏带下、身体瘦弱等都有很好的改善作用。

　　香菇红枣乌鸡汤的功效与作用

　　乌鸡是一种可以炖汤的食材，喝乌鸡汤主要就是为了给身体提供营养，达到养生保健的作用。尤其是女性朋友，多喝一些乌鸡汤对于身体的好处非常多，还可以预防一些妇科病。在炖乌鸡汤的时候，可以加入一些香菇进去，味道会更加浓郁一些。