野菜应该怎么吃?
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野菜应该怎么吃?
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1、野菜取样要新鲜。洗、切、煮之间的时间不宜过长,以免造成维生素碳酸盐流失。长时间放的野菜尽量不要吃,长时间放的野菜不仅不新鲜,而且营养元素减少,味道很差。2、野菜确实有不同的风味,但是大多数野菜性寒性,多吃野菜,容易引起脾寒胃虚,所以野菜虽好,服用适量。如果食用野菜后出现胃痛、恶心、呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状,应立即停止服用,及时就医。3、有些野菜与药物之间存在一定的禁忌,经常服用止痛药、磺胺类药物或过敏者,在进食前要小心。
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