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生的马铃薯可以吃吗

关于的问题:

我想问一下那个生的马铃薯能不能吃,我以前一直都是吃熟的,但是这次想吃点生的,不知道能不能吃啊,想让医生给我说一下这个问题,我一直都很想知道呢,不知道医生肯不肯告诉我呢,应该没什么问题吧。

收集于网络,仅供参考

不可以生吃,原因如下:1、富含淀粉的蔬菜(如土豆、芋艿、山药等)必须熟吃,不然淀粉粒不破裂,人体无法消化;2、含有某些有害物质的蔬菜,如一些豆类蔬菜的籽粒和土豆的薯块中,含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质,可使人体血液中红血球凝集起来,人食入后,会引起恶心、呕吐、腹泻,严重时可致死。烧熟煮透后,有毒蛋白质就会失去毒性,可以放心食用

不可以的,土豆富含淀粉,生吃淀粉粒不破裂,人体无法消化;土豆含有一种叫凝集素的有毒蛋白质,吃了会引起恶心,呕吐,腹泻,严重时可能会导致死亡,但是煮熟后,有毒蛋白质变性会失去毒性。

您好,生马铃薯含有有毒的生物碱(茄碱和毛壳霉碱),有毒生物碱需经过170℃的高温烹调,有毒物质才会分解。生的马铃薯不能吃,生吃马铃薯会导致茄碱中毒,会导致头痛、腹泻、抽搐,昏迷等症状

病情分析:生马铃薯可以吃,但发芽的马铃薯绝对不能吃的。

你好,建议你不要吃的,马铃薯不比红薯,建议你最好是能够弄熟再吃的