菱角怎么做好吃

菱角怎么做好吃

　　菱角怎么做好吃？菱角营养丰富，富含多种维生素，常吃不仅可以减肥塑身，还可以补五脏，对身体有很大的好处，可是有些人第一次见菱角，不知道怎么吃。下面就讲讲菱角怎么做好吃。

　　菱角怎么做好吃1

　　一、清炒菱角

　　1、准备食材

　　菱角1碗、葱2根、姜一块、小米辣2根、盐2勺、十三香1勺、生抽2勺、鸡精1勺

　　2、制作方法

　　第一步骤：首先需要将菱角清洗干净，然后放入锅中，添水没过菱角，煮开10分钟，煮熟后盛出来晾凉。

　　第二步骤：将菱角用刀切开，去掉外壳。这个方法比较容易剥壳。

　　第三步骤：将所有菱角的外壳全都去掉，剥好后放入盆中，用水冲洗干净。

　　第四步骤：将小米辣切成小段，葱切成葱花，姜切成末。

　　第五步骤：锅烧热，放入油，油热后放入葱姜爆香，然后放入剥壳的菱角，翻炒均匀。

　　第六步骤：放入盐、十三香、生抽、鸡精翻炒均匀后，放入切好的葱叶和小米辣，这个颜色比较好看。

　　第七步骤：翻炒均匀，就可以出锅装入盘中，可以吃喽。这样做出来的菱角味道鲜咸，比较可口。

　　二、小贴士

　　1、菱角要选比较成熟的，这样味道甘甜。

　　2、如果不喜欢吃辣，可以不放辣椒，我放的辣椒味道就比较淡。

　　3、清炒的味道比较爽口。

　　菱角怎么做好吃2

　　一、菱角怎么煮好吃

　　菱角通常直接在清水中煮熟。 因为菱角是水生植物的果实，所以味道甜美。 烹饪后，甜味更重，味道更柔和。 如果你加入其他香料或使用语言，它将使它成为甜味被破坏，并且改变了菱角的原始味道，这使得易于使菱角的味道变差。

　　二、水煮菱角怎么做

　　1、在家煮水菱角时，一定要买新鲜的菱角。 购买后，应先将它们放入清水中浸泡，然后用细刷仔细刷洗每个菱角的`表面，然后用清水冲洗它，这样它不仅可以清除污垢 在水箱的表面，还可以去除水箱表面的益生菌。

　　2、做煮菱角时，必须掌握其烹饪时间，因为这种材料的外壳特别坚硬，烹饪前一定要煮熟煮熟。 一般情况下，开水应将冷水倒入锅中，加热，然后煮至约40分钟。 此时，你可以关火，这样水箱可以在热水中取出约十分钟。

　　3、如果你想吃嫩白菱角，其烹饪时间必须延长，至少要煮60分钟以上。 如果你想煮熟的牛角和去掉肉汤，然后去汤或炒，你可以使它略微嫩，然后煮20至30分钟。