多吃竹笋容易胆结石吗
关于胆结石的问题:
多吃竹笋容易胆结石吗
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您好,吃竹笋不会导致胆结石的。竹笋是我国特有的食品。竹笋除含有各种氨基酸、维生素C和微量元素外,还含有大量纤维素。纤维素中的果酸可以吸收胆固醇,木质素能够结合胆汁酸,减少这些物质在肠道中的吸收,调整胆固醇和胆盐的吸收比例,从而避免胆结石的形成。
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