披萨饼皮的做法
关于的问题：
儿子很喜欢吃披萨饼皮，想学着做，这个是怎么做的么？
收集于网络，仅供参考
制作披萨饼皮的材料如下：高筋面粉、低筋面粉、干酵母粉、温水、橄榄油、盐、砂糖、蛋黄（200克面粉可做两个9寸披萨，自己换算需要的材料即可。）、番茄、香肠、培根、洋葱、青椒、黄甜椒、番茄酱/披萨酱、马苏里拉奶酪丝，各适量下面将详细介绍披萨饼皮的做法：步骤1：面粉过筛，放入钢盆。步骤2：倒入酵母粉拌匀。步骤3：再加入橄榄油、盐、砂糖、揉匀成面团。步骤4：将刚和好的面团揉至光滑，再盖上保鲜膜进行发酵。步骤5：面团发酵的同时可以准备其他材料。步骤6：待面团体积发酵为2倍大时，取出再次揉匀，盖上保鲜膜进行二次发酵。步骤7：将发酵好的面团擀成圆形面皮，并用手指将边缘压厚，中央部分用叉子均匀×出洞即可。
面皮基本上是用酵母，中筋面粉，也就是普通的480面粉，少量的盐，水，还有少量的橄榄油做成的，先把这些材料混合成面团，然后放在容器里加盖子醒一段时间，直到面发起来就可以了。
早上起来，先将头天晚上已经化冻的肉馅用适量的生抽、盐、料酒、生粉腌上。然后准备PIZZA皮的材料：干酵母2克（2/3小匙）、温水90毫升（我用的牛奶50毫升，温水40毫升）、中筋面粉150克、糖1/2大匙、盐1/4小匙、色拉油15克（也可根据喜好，使用15克黄油代替）PIZZA皮做法：1、酵母溶于温水，搅拌均匀，与面粉，糖，盐混合成面团，再将色拉油揉进面团。2、加了油揉好的面团，盖上保鲜膜，放一旁发酵。也可以放进微波炉，再放一杯开水进去，产生热气和湿气，帮助发酵（不过PIZZA饼皮要求没有那么严格，根据自己口感把握需要发酵的程度就可以了）。面团放一旁发酵着，开始准备PIZZA汁和其他材料了。这些是PIZZA汁的材料：洋葱1/4个，蒜头3瓣（洋葱和蒜头可以根据喜好适当增减，我用了一头独头蒜），色拉油10克，番茄沙司2大匙，水3大匙，糖1/2大匙，盐1/8小匙，黑胡椒粉1/4小匙（我还加了1/4条胡萝卜）PIZZA汁做法：1、蒜头、洋葱、胡萝卜切成小丁（切得碎一点比较好）。2、炒锅加热，放入色拉油，将剁碎的洋葱，蒜头、胡萝卜放入，炒香（颜色开始变黄）。3、将番茄沙司，水，糖，盐，黑胡椒粉全部加入，待开，关火即成PIZZA汁。PIZZA饼皮上要加的材料：切丝的马苏里拉奶酪80克（我没买到，用了在吉之岛买的批萨芝士代替，后来发现拉丝效果不够理想），青椒丝，香菇丝，洋葱丝，胡萝卜片，番茄片，调好的肉馅（自家喜欢什么就加什么吧，多少也自己把握，这些是比较随意的）OK，材料齐活了，面团也发酵的差不多了，进入最后阶段：1、面团取出，滚圆，放PIZZA盘上松弛10分钟待面团松弛完成，用手推啊推，直到推到盖满PIZZ盘，成一个饼。边上稍注意一点，给推个边起来，面饼用牙签扎孔。2、PIZZA汁抹到面饼上，边缘就不抹了。抹好之后，铺一些奶酪丝，差不多10-15克左右就好了。3、然后将准备的其他材料除了剩下的奶酪丝和番茄片以外，全部铺到饼皮上（饼皮边缘可刷上鸡蛋液）。4、烤箱预热200度，PIZZA入烤箱中下层，200度，上下火15分钟，取出，将番茄片和剩余的奶酪丝铺上，入烤箱，再5分钟左右，奶酪丝化掉，即可
家庭自制披萨饼皮的食材和调料： 温水200毫升，盐?茶匙，生面粉300克，橄榄油2汤匙，细白砂糖2茶匙，发酵粉2茶匙 教您家庭自制披萨饼皮的家常做法，如何做家庭自制披萨饼皮才好吃 1.用发面机发面，等生面发酵后发面机会发出信号。 2.将面粉放入30厘米大的锅中10分钟，锅内抹上油。将烤箱转至200度。将披萨酱抹到面粉上。将所需的配料撒到披萨上放进烤炉15-20分钟或直到披萨边缘变金黄。
相关推荐
-
产妇能吃醋吗,能吃什么东西
产妇能吃醋吗,能吃什么东西，食物,生孩子,调料,早期,风俗，生孩子之后一个月之内，在农村的风俗坐月子期间不让吃酱油醋。现在科学的营养，讲究丰富的食物和调味品。只要在分娩的早期，所有的食物和调料都吃的话，这个醋也是可以用的。因为有个体差异，有的人吃了之后可能会导致乳汁分泌减少，所以说根据自身的情况来选择尽量的多吃，补气的，下奶的利于身体健康的。您好，指导意见：...
-
宝宝大口大口溢奶怎么回事？
宝宝大口大口溢奶怎么回事？，宝宝,食材,打嗝,松弛,使胃，宝宝吐奶的情况很常见，宝宝的胃不像大孩子和大人那样垂下边，而是水平位。这样会促使胃的体积减少，储存的食材也会减少。另外，由于宝宝食道肌肉的张力很低，贲门比较松弛，关掉太松，所以很容易被食材破门而出，造成呕吐。不要担心宝宝吐奶后，要拍拍宝宝的背部，促使宝宝吐出喉咙里的奶。正确的喂奶姿势和喂奶后打嗝是处...
-
一岁宝宝喝小米粥好吗？大家煮小米粥要怎么煮宝宝
一岁宝宝喝小米粥好吗？大家煮小米粥要怎么煮宝宝才容易吃又喜...，小米粥,瘦肉,调料,一岁的宝宝,健健康康，可以放点瘦肉啊，鱼泥之类的，营养更丰富的但是不要吃太多，调料摄入不要太多！而且吃得太多影响喝奶，1岁宝宝营养的主要来源还是配方奶希望可以帮助到你，祝宝宝健健康康一岁的宝宝可以吃小米粥的啊，小米是很好的食物，属于五谷杂粮的，孩子多吃对身体很好的，这个是比较容易消化的，如果宝宝肠胃不好的话医生都会建议给...
-
孕妇可以吃火鸡面吗
孕妇可以吃火鸡面吗，调料,孕妇可以吃,烹饪,妇是,胎儿，你好，孕妇是可以吃火鸡面的，不过是需要烧清淡一点的。不要在里面放一些不当的调料，别放一些辛辣刺激的，别放蒜瓣，生姜，八角之类的。否则这些调料可能会影响到胎儿，在注意好烹饪要求的前提之下，面食都是属于孕妇可以吃的。另外最好要保证饮食营养的多样化。你好，根据你简单的描述，在怀孕之后是可以吃火鸡面，但不可...
-
为什么老打喷嚏?
为什么老打喷嚏?，过敏性鼻炎,食材,祝您健康,频繁,症状，这种情况很有可能是过敏性鼻炎
意见建议：可以用抗过敏药物治疗试试，注意复查，祝您健康。你好，如果频繁的打喷嚏，这种情况考虑有可能是过敏性鼻炎的问题引起的症状，建议，平时要注意保暖，避免着凉，还可以做鼻腔的冲洗，经常按摩鼻腔周围的穴位，多吃点润肺的食材，比如白萝卜，荸荠，藕等，可以使用这些食材煮水或... -
山药可以壮阳吗？
山药可以壮阳吗？，壮阳,增强体质,肺虚,治疗肾虚,药食，山药可以壮阳的，山药是有很强的补肾健脾的功效，而且还能益肾填精，属于药食两用的食材，主要是用来治疗肾虚、脾虚、肺虚、以及消渴气阴两虚等症状。山药虽然有补肾的作用，如果单独使用效果是不佳的，应该选择与其他的药物配合使用，期间还要适当的减少性生活，多运动增强体质。...
-
牛肉和什么一起吃才能很好的补血呢
牛肉和什么一起吃才能很好的补血呢，汤调,吃法,清炖牛肉,调料,营养成分，你好；牛肉和当归大枣一起吃很补血，而且补气，清炖牛肉就可以，牛肉最好的吃法就是清水煮熟，切薄片，用牛肉清汤调简单的调料去吃，可以避免营养成分破坏，密切观察。...
-
胃不好的人吃什么能养胃
胃不好的人吃什么能养胃，胃不好,消化,胃有,食物,性比，胃不好的人吃容易消化、温热的食材能够起到养胃的效果，胃不好多数是经常吃高热量或者油腻性比较高的食物，导致肠道蠕动减慢，不能完全的消化和吸收所造成的。可以吃些烂挂面、小米粥白粥或者鸡蛋羹，不仅可以满足身体的营养需求，而且可以促进肠胃道消化，对调理肠胃有帮助。...
-
什么食物降尿酸？
什么食物降尿酸？，菠菜,土豆,冬瓜,食材,碱性，能够帮助降尿酸的食物有瓜，白菜，冬瓜，土豆，菠菜，等多种食材，最好是多吃一点碱性的食物，如钙，镁等微量元素，吃点海带，水果，蔬菜等。平时应该养成多喝水，少喝汤的习惯，多注意营养补充。...
-
帕金森病人身体消瘦问题该如何解决？
帕金森病人身体消瘦问题该如何解决？，咽下,食材,锻炼,咀嚼,进食，对于瘦身问题，控制帕金森病症状是主要的解决方案。此外，还要锻炼咽下咀嚼的功能，比如有意咽下唾沫。进食时要养成细嚼慢咽的习惯，每一口的食材要分两次咽下去。喝水的时候慢慢喝，不必抬头喝，也可以靠吸管。通常控制饮食调节，提倡各种食材，多吃谷物、蔬菜、水果、大米、面条、粗粮等谷物，以补充蛋白质、蛋白质、膳食...
-
润肺养肺吃什么食物好
润肺养肺吃什么食物好，润肺,梨子,食材,吃什么食物,白萝卜，润肺食材大致有：梨子，银耳，百合，白萝卜，柿子，鱼腥草，柑桔，山药，芝麻，蜂蜜等...
-
中风病人不能吃哪些食物？
中风病人不能吃哪些食物？，食物,食材,导致,脂肪,油炸食品，反应：中风发生时，最好不要吃腌制食材。此外，它太咸了。这很容易导致血压升高和中风加重。注意不要吃太油腻的食物，比如一些脂肪，少吃油炸食品。血脂偏高，也容易引起中风加重，同时也会导致中风再发。日常饮食中应选择易消化的食物，如米粥、汤面和少渣食材，防止食用油腻辛辣的食物，养成良好的生活习惯，防止暴饮暴食...
-
冰箱里放哪些食物最好？
冰箱里放哪些食物最好？，冰棒,饺子,放进去,喜欢,食材，当然，你是第一个把食材放进去的人。比如夏天大家都喜欢的冷食冰棒，一周内吃的饺子都喜欢的冷食冰棒，以及一周内吃的饺子、冷冻肉和管骨。我不建议长时间冷冻食品，然后冷藏。这完全取决于每个家庭的需要，比如剩下的一半卷心菜、姜、大蒜、饮料和酸奶，最好在天然冰箱里放一些茶和桔皮吸收和去除味道！答案很简单，见谅！...
-
家族有遗传心脏病，宝宝是不是一定会有？
家族有遗传心脏病，宝宝是不是一定会有？，遗传,趋势,食材,年龄,风险，心脏病不是遗传性疾病，而是有一定的遗传倾向。不管是爸爸还是妈妈，年龄越大，孩子患冠心病或心肌梗死的风险就越高，这就是遗传趋势。这与我们平时的生活习惯有关，就像一家人平时吃高油、高盐这类食材一样，所以它有风险来源，所以这也是原因之一。一般来说，我们所说的先天性心脏病不是由遗传引起的。先天因素只占上下，...
-
大阴唇里面皮肤有颗粒怎么处理
大阴唇里面皮肤有颗粒怎么处理，肤有,面皮,干爽,粘膜,分泌，发现大阴唇里面皮肤有颗粒，主要考虑是由于假性湿疣导致的，多见患有阴道炎的患者，白带分泌增多，局部的粘膜在这种炎症的刺激下，就会出现这种症状。需要去医院做白带常规的检查，如果是由于细菌性感染引起，常用甲硝唑阴道栓治疗，同时要保持局部的干爽。...
-
大蒜能治银屑病吗
大蒜能治银屑病吗，调料,大料,孜然,能治,对皮肤，你好，银屑病不能用大蒜的，对皮肤刺激性大的。忌用大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等。忌喝各种酒类（包括白酒、啤酒、葡萄酒）。...
