风琴茄子的家常做法，茄子，风琴茄子食材长茄子、猪肉馅、虾 牛油果、马蹄、西红柿风琴茄子做法步骤1：将两根筷子放在茄子两边，筷子能辅助将茄子切出风琴状，防止茄子被切断；步骤2：馅料中猪肉与虾肉的比例为1:1，放入切成丁的马蹄和牛油果；加入少许盐、一个鸡蛋、葱姜末和生粉，搅拌均匀；步骤3：将每一片切好的茄子中间拍入生粉；然后，酿入肉馅；步骤4：锅中少油， ...

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