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干香孜然鸡心的作法-家常味炒菜谱

1.

鸡心要从正中间剖开，清理掉正中间的血污，要想详细的样子就用劲挤一下，把血挤出

2.

将圆葱剥掉表皮后，用刀切成细丝预留。鸡心下锅前必须挤挤水分~

3.

锅中放进植物油，略微多一点~油烧开后倒出一部分，剩下的油煎炸鸡心~

4.

炸鸡心的情况下会出许多 的水，这个时候看一下水已不很多溶解时，将水份倒出~

5.

快速补上熟油，走红炸至鸡心焦香，期内要持续煸炒，防止糊锅

6.

鸡心焦香后，倒进圆葱丝，煸炒至圆葱完善，显著的香葱香气出现

7.

在锅中添加适量的食用盐，烧烤料及其辣椒面~煸炒至显著调味品香，起锅！

干香孜然鸡心制成品图

孜然鸡心菜谱作法  

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