卤牛排的做法-咸鲜味卤菜谱
1.
卤煮用的大料,拿出一个干辣椒,其他的都装入小布袋子中
2.生姜切小块备用
3.牛排买的时候让商家锯好,比砍好,没有碎骨头,事先用开水焯一下,然后清洗干净
4.热油下入生姜煸炒出香味,放入牛排,一个干辣椒翻炒
5.加入两勺盐,适量料酒,一勺老抽,两勺生抽,再加入适量水,放入大料包
6.水煮开后,将全部食材转入高压锅中,上气后压15分钟
7.然后再转到普通锅中,中小火慢慢炖至入味就可以啦
1.
卤煮用的大料,拿出一个干辣椒,其他的都装入小布袋子中
2.生姜切小块备用
3.牛排买的时候让商家锯好,比砍好,没有碎骨头,事先用开水焯一下,然后清洗干净
4.热油下入生姜煸炒出香味,放入牛排,一个干辣椒翻炒
5.加入两勺盐,适量料酒,一勺老抽,两勺生抽,再加入适量水,放入大料包
6.水煮开后,将全部食材转入高压锅中,上气后压15分钟
7.然后再转到普通锅中,中小火慢慢炖至入味就可以啦