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清蒸老板鱼的做法-家常味蒸菜谱

1.

这是老板于它的背面是棕色的。

2.

翻过来看，腹部是白色的。

3.

把老板处理干净，全身抹盐和胡椒粉，背部撒上一些生姜丝，烧开后上锅，大火蒸8分钟。

4.

出锅后，倒掉蒸鱼水，浇一勺生抽，撒上小葱花，浇上热油，就可上桌了。

清蒸老板鱼成品图

烹饪技巧

不管蒸什么鱼要想好吃不腥，这几点一定不能马虎一鱼要够新鲜；二先用生姜、盐胡椒粉抹匀；三水开上锅，大火蒸7-8分钟；四出锅重新摆上葱姜丝，浇热油。

清蒸家常做法老板  

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