最简单的家常菜,百吃不厌…青椒炒鸡蛋的做法-家常味炒菜谱 1. 青椒去籽洗净切碎。 2. 青椒放入碗中,打入三个鸡蛋。 3. 加入适量盐。鸡精搅拌均匀。 4. 炒锅倒油烧热。 5. 倒入青椒蛋液,不要急着翻炒。稍微凝固 6. 在翻炒均匀,淋入少许香油 7. 翻炒均匀出锅。 最简单的家常菜,百吃不厌…青椒炒鸡蛋成品图 烹饪技巧 青椒切碎打入蛋液一起搅拌均匀在炒至,鸡蛋和青椒可以更好的融合在一起,口感更佳。