红烧素茄子的做法-家常味炒菜谱
1.
茄子切滚刀块,切好后用清水浸着,可以防止茄子变黑
2.准备其他配菜,青椒、生姜切成小块,大蒜切成碎
3.热油锅,先下入生姜和一半的大蒜碎,煸炒出香味,再加入茄子
4.翻炒至茄子变色加入两勺料酒来提香,加一勺盐
5.加入青椒翻炒
6.加入一勺生抽,翻炒均匀后,加入适量水焖煮
7.最后加入剩下一半的大蒜碎,翻炒均匀后就可以出锅啦
1.
茄子切滚刀块,切好后用清水浸着,可以防止茄子变黑
2.准备其他配菜,青椒、生姜切成小块,大蒜切成碎
3.热油锅,先下入生姜和一半的大蒜碎,煸炒出香味,再加入茄子
4.翻炒至茄子变色加入两勺料酒来提香,加一勺盐
5.加入青椒翻炒
6.加入一勺生抽,翻炒均匀后,加入适量水焖煮
7.最后加入剩下一半的大蒜碎,翻炒均匀后就可以出锅啦