2. 首页 / 养生 / 菜谱

万州烤鱼三大步：“先腌后烤再炖”！的做法-香辣味烤菜谱

步骤 step

1

将鱼去鳞宰杀去黑膜洗净，最好从背部开刀。在肉厚处打一字刀，有助于腌制时更加入味，烤的时候也方便受热。

步骤 step

2

活鱼去鳞，从背部破开洗净，用姜葱20克、盐3-5克、料酒10克，腌制5-10分钟。

步骤 step

3

鱼上烤架，木炭放在鱼背处，这样成熟均匀。小火烤10分钟至九成熟。

步骤 step

4

放入葱姜蒜，取调料200克炒香，加入500克左右的水烧开做料汁，浇在烤好的鱼上，将鱼跟料汁一起煮开即可食用。

万州烤鱼三大步：“先腌后烤再炖”！的成品图

/>

/>

万州烤鱼三大步：“先腌后烤再炖”！的烹饪技巧

技巧tips

1，做这类菜需要注意烤时火不要太旺，火苗保持在微微发黄光即可，而且整个烤制过程要经常翻动原料，使之均匀受热。2，鱼烤到金黄色为最佳。

万州烤鱼菜谱大步香辣   菜谱

相关推荐

方法 作用 运动 治疗 症状 营养 食物 保健 选择 药物 疾病 患者 情况 副作用 荨麻疹 高血压 龙眼 导致 科普 葡萄 扁豆 基因 食品 腹泻 螃蟹 葡萄酒 蔬菜 感冒 海参 菊花 罗汉果 咖啡 香蕉 火锅 橄榄油 鹿茸 红糖 饮食 硫化物 阳痿 肝脏 肾脏 脾胃 拉肚子 推荐 发病率 银耳 衰竭 西瓜皮 肾积水 生蚝 壮阳 胡桃 低血糖 止血 增强 普洱茶 海棠果 圆柱形 香菜 石榴 蛋糕 柠檬汁 本草纲目 苹果醋 产品