螃蟹没死以前放冷冻還是冷冻活螃蟹立即放冰箱冷冻行吗

又来到吃螃蟹的情况下了，刻意借着螃蟹发售新鮮肥嫩的情况下，多买来些来吃，但买好的新鮮活螃蟹，假如放到常温状态非常容易身亡霉变，不清楚活螃蟹放冰箱冷冻還是冷冻好呢？

螃蟹没死以前放冷冻還是冷冻

提议冷冻为好。

买回来的活螃蟹，假如室温不超过15℃得话就无需放冰箱了，一切正常状况下能够保存5-七天，但是保存時间过长螃蟹会瘦一些，三天内食用不危害口味，若是溫度过高，则必须放进冰箱冷藏室保存，把螃蟹的脚捆起来，以降低精力耗费，随后放到冰箱的冷藏柜（留意并不是冷冻），盖上湿纯棉毛巾保存就可以。

每日吃的情况下先选择魅力不够的吃，魅力足的大闸蟹可再次保存，能够保存5-七天，区别螃蟹魅力的方法是：用力轻触大闸蟹的双眼，假如反映不灵敏表明是垂死的螃蟹，就先吞掉。

活螃蟹立即放冰箱冷冻行吗

不能。

1、需捆缚

假如活螃蟹立即扔冰箱得话，会持续的爬来爬去，不但会毁坏冰箱，给冰箱导致很大的腥味儿，还会继续损耗螃蟹的精力，造成其肉质地快速降低，因而活螃蟹放冰箱冷冻前得用棉线或塑胶绳索将其脚和钳子都捆绑起来，降低耗费。

2、保湿补水

冰箱內部储放的鲜活螃蟹，必须盖上一条湿纯棉毛巾来保湿补水，目地是为了更好地提升螃蟹的水份要求，假如省掉这一步，螃蟹可能变干，腐坏霉变速率加速。

螃蟹杀了没煮放冰箱行吗

短期内内能够。

被杀掉的螃蟹，最好第一时间就烹制煮开吞掉，由于伴随着置放的時间增加，螃蟹本身带上的很多的菌类、寄生虫，在其人死之后失去抵抗能力，身体的菌类会很多的繁育，分解掉螃蟹身体的蛋白，并造成内毒素，若误食可产生食物中毒事件的状况，临床症状为脸发红、头昏、头疼、发慌、胸闷气短和呼吸窘迫等，一部分患者出現眼结膜充血、瞳孔散大、视物模糊、脸发涨、唇浮肿、口和舌及四肢发麻、恶心想吐、呕吐腹泻、荨麻疹、全身上下潮红、心率降低，比较严重的还很有可能产生脱干、电解质紊乱、抽动，乃至出現休克、晕厥、败血症等。

而高溫并不可以除去组胺，因而死蟹是禁止食用的，但自身杀掉的螃蟹，能够放到冰箱增加食用期，根据冰箱超低温能抑制病菌的繁育，但保存時间都不长，一般冷冻4钟头内煮开吞掉，冷冻保存得话在第二天吃了为好。

煮开的大闸蟹放冰箱里能保存多长时间

冷冻保存1-2天。

假如当日没吃了的螃蟹，最好是裹上保鲜袋放冰箱内冷冻，冷冻房间内基本上沒有病菌等微生物菌种繁育，能够非常好的增加螃蟹的食用期，防止滋长病菌，但也并不是是肯定商业保险的，为防止食物中毒事件，应在第二天下午前食用完，食用前一定要把螃蟹再煮透后吃。

不必放冰箱冷藏室或常温状态过夜食用，以防螃蟹滋长很多病菌，误食出現食物中毒事件的状况。