手撕茄条的做法-咸鲜味其它工艺菜谱
1.
长茄子改刀切段,上锅蒸9分钟
2.取出放凉撕成条
3.制备酱汁:碗中放入盐、糖、醋、生抽、蚝油,搅拌均匀
4.将料汁倒在茄条上拌匀,加2勺鲜辣椒酱、蒜泥,淋上热油,最后撒上葱花即可。
手撕茄条成品图
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