春季养生养肝吃什么好 春季养生养肝多吃三菜一粥
春天，人体的生理变化主要是血气活动加强，新陈代谢旺盛，二是肝主藏血，肝主疏散的功能逐渐加强，人的精神活动也活跃起来。所以，立春后，养生要养肝。春季养生要养肝多吃三菜一粥！
为何肝是疏泄的，还得养肝呢？中医解释说，古人有句谚语，如果满了，就会损坏，如果缺了，就会盈余。就像植物在秋天和冬天落叶一样，收集营养，春天发芽。
经过秋冻的积累能量，春天和夏天，人们的肌开始运行，人体必须开始释放能量。肝脏在五脏中的作用正好是主要疏散、释放，所以春天必须以养肝为总的原则。
春季养生首先提倡的是晚睡早起。早春睡眠应遵循晚睡早起，与日俱兴的原则。你怎么晚睡早起？医学专家认为，即使你晚上睡觉，你也必须在晚上11点前睡觉。早上，你可以比冬天早起，去户外散步，放松你的身体。春天最好打开窗户换气，散发室内污染空气。
春季的气候特点是以风气为主令。在早春，主要是风寒邪气致病，而到了晚春以后，是以风温邪气致病。因此，春天因风邪而生病。为什么呢？《黄帝内经》说:风者，百病之始。”因为其他几种邪气是借助于风气侵入人体的，像寒邪、热邪、湿邪等。尤其是在春季这个节气，风邪能通过侵犯体表使毛孔打开而进入人体，特别会攻击人体阳气聚集的部位，如背部、头部、上肢等。
如果风邪跑到人体表面就会引起荨麻疹、皮疹、皮肤瘙痒等问题，跑到头部就会使人头痛，整天发困，跑到关节上就会引发关节疼痛，跑到肌肉里就会导致肌肉酸痛等等。所以，很多人在春季里感觉到腿重、乏力，就是这个原因。专家提醒，初春时节，特别是乍暖还寒的时候，最好不要过早地减少衣物，仍应该注意保暖，防风。这就是古人所说的春天按秋冻。
春天生气伤害肝脏不超过3分钟
春天阳气的生发速度比阴气的速度开始增加，肝阳、肝火也处于上升势头，需要适当释放。肝脏喜欢疏泄不喜欢抑郁症，生气容易导致肝脏气血不足引起各种肝病，愤怒伤害肝脏是理所当然的。进入春天后，保持心情舒畅，就能让肝火流畅地疏泄出去，如果常常发脾气特别是暴怒，就会导致肝脏功能波动，使火气旺上加旺，火上浇油，伤及肝脏的根本。
所以春天一定要平静乐观，生气了就要学会生气，生气也不要超过3分钟。
春季温补养肝正当时
春季时应吃些辛甘发散之品，而不宜吃酸收之味。立春时，冬天的气息没有结束，在食疗方面，提倡以上升为主，同时养肝保护肝脏。
春季时因人体阳气充实于体表，体内阳气还不足，阳气才刚刚开始生发，而同时肝气偏旺，脾胃功能稍弱，所以可以食用一些温补肾阳的食物。另外，寒冷的早春也适当地多吃牛蒡、薯根、胡萝卜、芋头、薯类、蔬菜等食物，但阴虚有火的人不应该吃上述食物。
春天是万物生长的开始，阳光生长的时候，此时容易感冒的人、哮喘病史者、冬天生病体质弱的人、中老年人等应该多吃清淡的蔬菜、豆类、豆制品等，适当补充人参银耳品、黄芪生脉饮料等，避免辛辣、油腻、冷食，有助于调节中枢植物神经系统和内分泌系统，提高免疫功能和抵抗力。
春节长假后，三菜一粥巧妙地养肝
春节长假后，回到职场，很多人感到不在状态，眼睛干燥，精神疲劳，身体疲劳等症状也出现了。
有关专家指出，这些身体不适很可能就是肝功受损的早期表现，春节假期过量饮酒、熬夜玩乐、用眼过度最易伤肝，加之立春后阳气升发，春季易使肝旺，因此节后调理尤重养肝，可适量多吃些菠菜、韭菜、豆芽菜，喝些红枣枸杞粥。
中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经，有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等功效，对肝气不舒并发胃病、头痛目眩和贫血等有较佳辅助疗效。
菠菜含有草酸，吃的时候用沸水煮沸后再烹饪，不要妨碍身体对钙的吸收。
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