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春季养生吃什么好 多吃马铃薯有助春季养生

饮食上也不能只追求食物的高营养,进入春补的误区。科学证明,人类所需的营养素多达40种以上,这些营养素必须通过各种食物的摄取来满足人体的需要。实际上,食物各有营养优势,没有好坏之分,补充食物的关键是平衡。在日常生活中,一些看似普通但营养丰富的食物经常被公众忽视,如土豆

实际上,从营养价值的角度来看,土豆完全是营养丰富的食物。土豆是维生素c的绝佳来源,中等大小的带皮土豆(148克)可以提供人体日常所需维生素c的45��

维生素c是水溶性维生素,可能具有很强的抗氧化作用。维生素C有助于骨胶原的形成,有助于铁的吸收,有助于伤口愈合,保持牙龈健康,保持免疫系统的强健,抵抗感染。特别是对体育运动爱好者来说,适当增加维生素C的摄入有助于提高肌肉免疫力,提高肌肉抗氧化和疲劳力。

土豆的另一优良营养价值丰富钾。钾是矿物质,人体细胞中含有,是人体不可或缺的营养素。日常生活中精力下降,耐热性下降,全身无力的可能性高。饮食中增加土豆的摄入量,不仅可以补充碳水化合物,还可以补充一定量的钾。因为在20种最常吃的新鲜蔬菜水果中,土豆的钾含量最高。

同时,没有膳食纤维,人类无法维持正常的肠道功能,长期缺乏膳食纤维,会引起肠道疾病,最常见的是便秘和肠道憩室。土豆富含膳食纤维,而且质地柔软,不刺激肠胃,老少皆宜,胃溃疡或肠炎的人也可以放心食用,相精米白面纤维相比较少。研究表明土豆是最有饱腹感的食物之一,对于想吃瘦的朋友来说一举两得,是很多美食家喜欢的食物类。

的确,食物和烹饪方法之间像鱼和水,有着不断的联系。土豆,像普通食材一样有各种各样的吃法。

接下来,推荐风格独特的土豆料理太极双泥。

太极、绿白之间,就像置身于和平的境界一样。我相信这个简单易做,营养和美味的土豆料理会给春天的养生食谱添花。

太极双泥

特色:太极、绿白之间、细腻的酒精

材料选择:美国冷冻薯泥150克,青豆瓣150克,盐2克,鸡精适量,生粉15克。

做法:先将青豆瓣放入笼中蒸酥,取出碾成泥;加少量油放入葱段、姜块炮锅后捞出,放入薯泥炒一下,烹入酒,加入清汤、盐、鸡精、胡椒粉,烧开炒均匀,然后勾芡装入池盆;加入油,放入青豆瓣、汤、盐、味精炒散,烧开后勾芡浇在薯泥的另一边,点上青红色即成。