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番茄鸡蛋饼的做法-家常味煎菜谱

1.

番茄去皮切小丁

2.

面粉倒入大碗中

3.

加入鸡蛋和水搅拌均匀

4.

葱和番茄倒入面糊中,加入适量盐

5.

再次搅拌均匀

6.

电饼铛刷油,倒入面糊

7.

底部凝固后翻面,煎至熟透

番茄鸡蛋饼成品图

烹饪技巧

面粉和水的比例是1:1,水可换成牛奶或者蔬菜汁。如果番茄水分太大可适当减少水的量。鸡蛋饼要用中小火煎制,不能用大火,用大火煎就容易焦。