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请问昨天的螃蟹今天死了,能吃吗,

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请问昨天的螃蟹今天死了,能吃吗,

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您好。对于螃蟹这种高蛋白的食物死亡后高蛋白的成份就易分解代谢也易生成很多细菌的感染。所以不建议食用的。不光是螃蟹,还有一些鱼虾米等高蛋白的产品。都是这样的食用原则,不建议死后变质再食用的。因为它们很容易腐败吃了小则拉肚子,大的会引起中毒的。

你好,最好不要吃。如果是生河蟹,就要吃活的,并且现做现吃。因为河蟹带菌量多,死后容易变质,而且生成的毒素容易扩散到蟹肉里。

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