红焖羊肉做法【视频+笔记】
(红焖羊肉做法)
厨师
食材调料
羊肉、料酒、姜片、花椒、八角、桂皮、香叶、生抽、白萝卜,红枣、香菜、青红椒。
制作步骤
1、羊肉撇血水后切块焯水,凉水下锅,可以加点料酒。
2、另起锅煎姜片,加入焯好的羊肉,再加入花椒、八角、桂皮、香叶继续煸炒出香味后加入剁椒、生抽、清水。
3、开锅后放白萝卜、红枣、炖八分钟,再用高压锅压二十五分钟,压好后加红枣、香菜、青红椒、大火收汁即可。
家政女皇20151220节目视频,红焖羊肉做法
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