冬季补肾食谱-冬季补肾汤
山药排骨汤
食材调料
猪小排一斤、山药两根、水6碗、姜片适量、浓汤宝。
制作方法
1、把小排放入沸水中焯去血沫。
2、高压锅中放入六碗水，放入姜片、小排、山药、浓汤宝。
3、煮至冒气后扣阀加热二十分钟即可。
功效作用
适合用于冬季补肾。肾虚的表现：腰膝酸软，健忘脱发，精神疲乏，头晕耳鸣，遗精阳痿，不孕不育。
功效解析
山药具有补肾、固精、健脾的作用；肾主骨生髓，骨头与肾有密切关系。山药排骨汤补肾效果好，山药药用要选择怀山药和铁棍山药。
（山药排骨汤）
杜仲猪腰汤
食材调料
猪腰、杜仲、葱、姜。
制作步骤
1、把姜切成姜片，将姜片和葱段先入锅煮成葱姜水。
2、将猪腰从中间2分之1处一分为二撇开，将猪腰中间白色部分片干净。
3、在猪腰上打上斜花刀，翻过来在另一面打直刀，并成若干小块。
4、葱姜水开锅之后加入一汤勺的料酒，下入切好的猪腰焯制一下。再次开锅后捞出猪腰，汤水可直接倒掉。
5、锅中换上一锅清水（一个腰子750克水），放入30克的杜仲，水开后继续煮10分钟，捞出杜仲。
6、将焯好的腰花倒入煮过杜仲的汤汁中，加入3~5克的料酒，再加入适量的胡椒粉、盐、糖调味味。
7、开锅之后将猪腰盛入装有葱花的碗中即可。
功效作用
适合作为肾阳虚的人冬季补肾药膳。肾阳虚的表现：腰膝酸软，怕冷腹泻，面色苍白，下肢浮肿，阳痿早泄，宫寒不孕。
内容出处
健康之路20130131张声生:补肾汤-汤养五脏(1)
（杜仲猪腰汤）
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