健康之路20150712张晔:夏天巧吃瓜顶呱呱(下)
以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20150712期节目视频及要点内容,本期养生主题《巧吃瓜顶呱呱(下)》。养生讲述专家:中国人民解放军309医院主任营养师——张晔。主持人:冀玉华。
苦瓜的功效
苦瓜有清热除烦、去火的功效;此外苦瓜还含有苦瓜素、苦瓜多糖可以降糖去脂。
【去除苦瓜苦味】
1、苦瓜榨汁混合甜味剂可降低苦味;
2、去除苦瓜里的白瓤也能降低苦味;
3、苦瓜焯水可降低苦味。
【用苦瓜减肥】
用苦瓜减肥不宜搭配肉和辣椒。专家介绍:用苦瓜减肥早餐吃最好。苦瓜不宜晚上吃,苦瓜相对偏凉,早餐吃苦瓜可以促进肠道蠕动,推进食物走的更快。
苦瓜的功效(图片源于百度百科)
南瓜的功效
专家介绍:圆的南瓜口感最面。南瓜羹可以保护胃粘膜。
专家现场演示:巧用南瓜做发糕、南瓜羹。
丝瓜的功效
专家介绍:夏天吃丝瓜可以去火。丝瓜皮最去火。冬瓜皮的功效
冬瓜皮去火的功效比冬瓜肉强。冬瓜皮有祛湿利尿的功效,夏天吃冬瓜皮粥可以预防中暑。夏天湿气大,人容易肿,中医认为冬瓜有利湿、利尿、祛暑的功效,可加强人体代谢。
专家推荐夏季消暑甜品-橙汁冬瓜球。
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