薏仁鲜虾煲的做法【视频+笔记】
【食材】鲜虾、薏仁、枸杞、百合、莲子。
【调料】盐、白糖
【制作步骤】
1、莲子、薏仁事先煮热,回锅,再次加热,倒入牛奶一起大火煮开。
2、锅里水烧开,加入虾仁焯孰捞出。
3、牛奶锅里加入盐、白糖、枸杞、百合煮制,加入虾仁稍煮入味即可起锅。
莲子的营养价值
莲子的营养价值较高,有养心安神的功效。中老年人特点是脑力劳动者经常食物,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率并能预防老年痴呆的发生。此外,莲心还有很好的去心火的功效。
薏仁鲜虾煲的做法
(东南卫视食来运转20140410视频,主持人:刘伟)
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