珍果虾球的做法【视频+笔记】
【食材】虾仁、银杏、腰果、核桃仁、红腰豆、芥蓝笋、辣鲜露。
【制作步骤】
1、缎带虾仁上浆,上浆时蛋清不要放得太多,否则出锅的虾仁看起来没有那么清亮。
2、银杏和生腰豆要焯熟再吃,每次食用不要过量。
3、调制碗汁:如果没有辣鲜露,可心用酱油和小米辣代替(酱油要颜色较浅的)。
珍果虾球
中央电视台CCTV1天天饮食20140513期节目视频
相关推荐
-
酒香红烧肉的做法【视频+笔记】
酒香红烧肉的做法【视频+笔记】,红烧肉的做法大全视频,姜波讲美食,(红烧肉)厨师老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人——姜波。食材调料五花肉、大料、桂皮、辣椒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、葱姜蒜。制作步骤1、五花肉洗净后切块后入锅,加入大料、桂皮、辣椒煸香。2、肉变焦黄色后,加白糖炒至焦糖色后加酱油、盐、白糖、...
-
秘制红烧肉的做法
秘制红烧肉的做法,红烧肉,食材五花肉、口蘑、白灵菇特点教您健康快速的烹饪方法,做健康美味的红烧肉,并将健康的口蘑、白灵菇做出红烧肉一般的美味,让您尽享美味不过量。制作步骤步骤1:五花肉切块洗净,不要焯水,下锅煸炒去除多余油脂,并加入葱姜蒜、花椒去腥。步骤2:将炒出的油倒出后,加入口蘑、白灵菇。步骤3:小火将蘑菇煸出水分后,加入一勺生抽、一勺老抽、半勺...
-
烧烩牛腩的做法
烧烩牛腩的做法,牛腩,功效牛肉中的蛋白质可以帮助提高人体免疫力,木耳中的木耳多糖可帮助降三高,芥蓝中的膳食纤维可以润肠通便,洋葱中的前列腺素A可帮助降低血压。食材牛腩 木耳 芥蓝 洋葱制作步骤步骤1:牛腩切块,提前煮水30分钟。步骤2:洋葱切块,芥蓝焯水,码盘。步骤3:锅中倒入底油,放入蒜和姜,再放入煮好的牛腩块煸炒。步骤4:放入适量的蒸鱼豉油和木耳...
-
家政女皇20151018红烧肉的做法
家政女皇20151018红烧肉的做法,家政女皇2015视频全集,红烧肉的做法大全视频,以下内容为河北卫视家政女皇20151018期节目视频及要点内容,本期主题《最经典中国菜 外国人都想学》。红烧肉的做法【食材调料】五花肉、白糖、油、葱、姜、八解、桂皮、黄酒、盐。【制作步骤】1、在锅里放油,下入白糖炒制好糖色。把五花肉切大块,备用。2、另起锅,不放油,...
-
家政女皇20140920元宝红烧肉的做法
家政女皇20140920元宝红烧肉的做法,家政女皇,红烧肉的做法大全视频,以下内容为河北卫视家政女皇20140920期节目视频及要点内容,本期养生主题《美味吃出健康来》。本期主要内容:元宝红烧肉的做法,苦瓜炒鸡丁的做法,上汤苋菜的做法。主持人:方琼、程成。元宝红烧肉的宜忌人群1、猪肉补肾养血,适合缺铁性贫血患者;2、猪肉中胆固醇、脂肪含量高,肥胖及血...
-
红烧肉的做法
红烧肉的做法,红烧肉,食材五花肉、黑豆、红曲、荷叶特点五花肉好吃,但却容易油腻,增加脂肪,今天专家带来三个食材,不但有降低胆固醇,解腻的功效,还让红烧肉增加了补肾的功效。而厨师更是带来了独家秘方,让红烧肉拥有入口即化的口感。做法步骤1:将肉皮一侧放入油中煎炸出油,肉皮呈现虎皮色。步骤2:加入八角、桂皮、香叶、白芷煸炒出香味后,放入葱姜蒜、生抽、料酒、...
-
鲜虾馄饨的做法视频
鲜虾馄饨的做法视频,虾米的做法大全视频,馄饨的做法大全视频,【食材】鲜虾、牛肉、馄饨皮、葱/姜末、虾米、紫菜、榨菜丝;【调料】盐、鸡精、饺子料、香油、酱油;【制作步骤】1、先将鲜虾去皮剁成虾泥,牛肉剁馅备用。2、将虾泥、牛肉馅、葱姜末一起放入盆中再调入所有调料搅拌均匀,用馄饨皮包起肉馅。3、将包好的馄饨放入沸水中煮熟。4、汤碗中放入虾米,榨菜、紫菜和...
-
山楂红烧肉的做法-家政女皇
山楂红烧肉的做法-家政女皇,山楂的功效与作用,红烧肉的做法大全视频,山楂红烧肉的做法www.yangshengpu.com【食材】五花肉、山楂。【调料】八角、桂皮、葱、糖色、酱油、辣椒段、盐、鸡粉、白糖、料酒、蜂蜜。【制作步骤】1、五花肉切成块,备用。2、锅中放入少量的油,下入八角、桂皮、五花肉丁煸一煸,加入葱炒出香味后加入糖色上色。3、烹入少许生抽...
-
红烧石斑鱼的家常做法以及营养价值
红烧石斑鱼的家常做法以及营养价值,红烧石斑鱼的家常做法以及营养价值...
-
甜酒冲蛋的做法以及它的功效与禁忌
甜酒冲蛋的做法以及它的功效与禁忌,甜酒冲蛋的做法以及它的功效与禁忌...
-
碧玉虾球的做法【视频+笔记】
碧玉虾球的做法【视频+笔记】,虾的做法大全,(碧玉虾球)厨师中国烹饪大师——何亮食材虾、香芹、绿豆芽。特点提到预防糖尿病,除了健康合理的生活方式以外,在饮食上也得注意,今天西苑医院治未病中心主任张晋,联手中国烹饪大师何亮就为您带来一道有着预防糖尿病功效的菜—碧玉虾球。做法步骤1:绿豆芽焯水,放盐拌制,芹菜改成花刀焯...
-
南乳薄脆的家常做法【视频+笔记】
南乳薄脆的家常做法【视频+笔记】,饼的做法大全视频,姜波讲美食,(南乳薄脆)食材调料一斤面、玉米淀粉、色拉油、2块腐乳、2瓣蒜泥、7.5克盐、2克小苏打、适量黑芝麻。制作方法一斤面、四两水、色拉油、2块腐乳、2瓣蒜泥、7.5克盐、2克小苏打、黑芝麻和面团,醒发20分钟。加入玉米淀粉和面,擀成薄皮,切块炸制金黄即可家政女皇20160408期节目视频,视...
-
吉祥菜爆鸡羊的做法【视频+笔记】
吉祥菜爆鸡羊的做法【视频+笔记】,姜波讲美食,鸡肉的做法大全,羊肉的做法大全视频,过年吃什么,(吉祥菜爆鸡羊)厨师老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人——姜波。食材调料鸡胸肉、羊肚、盐、糖、淀粉、葱、姜、蒜、料酒、米醋、生抽、盐、白糖、味精、花椒油制作步骤1、碗中加入葱、姜、蒜、料酒、米醋、生抽、盐、白糖、味精、...
-
红烧鱼的做法【视频+笔记】
红烧鱼的做法【视频+笔记】,姜波讲美食,鱼的做法大全视频,(红烧鱼)厨师老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人——姜波。食材调料鱼、黄酱、葱、姜、蒜、大料、桂皮、干辣椒、生抽、料酒、花椒油。制作步骤1、鱼切段后焯水,去除表面黏液。2、将糖下入锅中,炒成琥珀色。依次下入黄酱、葱、姜、蒜、大料、桂皮、干辣椒煸香。3、加...
-
宫廷春饼合菜的做法【视频+笔记】
宫廷春饼合菜的做法【视频+笔记】,饼的做法大全视频,【食材】烫面、死面、鸡蛋、肉丝、冬菇、黄花、木耳、葱花、蒜片、菠菜。【调料】大料、生抽、老抽;【制作步骤】1、烫面+死面揉合一起,分成剂子;2、剂子按成小饼,均匀刷油,将剂子合并,醒2分钟,擀成薄饼;3、干锅烙着饼,饼面出花后盛出揭开备用;4、另起油锅,嫩炒鸡蛋;5、另起油锅煸炒肉丝,加入大料,炒至...
-
芥末散的做法【视频+笔记】
芥末散的做法【视频+笔记】,姜波讲美食,(芥末散)厨师老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人——姜波。食材调料白菜帮、白糖、白醋、盐、芥末粉制作步骤1、在碗中加入3勺白糖、4勺白醋、适量盐,在碗里搅匀成酸甜汁。2、白菜切抹刀块,稍微焯水,变色后捞到密封盒子里,趁热加入芥末粉。盖上盖后晃均,最后加入调好的酸甜汁拌均即...