夏季养生食疗品苦瓜的功效
以下内容为江苏卫视万家灯火20130813期节目视频及笔记，讲述嘉宾：南京中医药大学教授，享受国家特殊津贴——王旭东。本期节目的主题是《苦瓜养生一等瓜》。主要介绍：苦瓜的养生功效，夏季养生食疗法，湿疹高发人群，湿疹患者不宜吃的食物等。
夏季养生瓜-苦瓜
苦瓜原产于印度尼西亚，传到我国的历史至少有700年。苦瓜的“小名”：红羊、花姑娘、红姑娘、凉瓜、锦荔枝、癞瓜、菩达、癞葡萄。
苦瓜的养生功效：清热消暑、补肾健脾、滋肝明目、利尿凉血。李时珍在《本草纲目》中记载苦瓜为“夏季养生一等瓜”。苦瓜是夏季最适合吃的瓜果类，苦瓜性凉、味苦、入心（在中医里面心属火），符合夏季湿、热的特点。熟透的苦瓜有滋补肝肾的功效。
治疗中暑发热可以用苦瓜+茶叶进行食疗。
湿疹高发人群：小孩、老人。湿疹患者不宜多吃荤。
湿疹患者不宜吃的食物：海产品、牛奶、鸡蛋、猪头肉、猪尾巴、猪蹄、鸡翅膀、辣椒。
治疗湿疹、糖尿病可以用苦瓜+猪胰进行食疗。
肾炎病人的典型特点：浮肿、小便中有蛋白。
治疗慢性肾炎可以用苦瓜+芹菜+芝麻酱进行食疗。
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