葱香什锦鱿鱼的做法20200628家政女皇
以下内容为河北卫视家政女皇2020年6月28日节目视频及要点内容笔记,本期主题《葱香什锦鱿鱼》。主要内容:葱香什锦鱿鱼的做法等。
食材调料
鱿鱼、米饭、虾仁、鸡蛋、甜豆、柠檬、洋葱、香葱、香菇、芹菜、火腿、大葱、海鲜酱、咖喱酱。
做法步骤
1、鱿鱼去头后,加水和醋浸泡去皮。
2、洋葱过油煸炒,出香后放入大葱,制作葱油。
3、鸡蛋过油炒碎加入米饭,翻炒均匀后加入香菇粒、火腿、虾仁、胡萝卜、芹菜,再放入海鲜酱、柠檬汁、蒸鱼豉油、甜豆、咖喱酱调味。
4、把炒好的米饭放入鱿鱼筒,用牙签封口。
5、八角用少许葱油煸香,加入热水、蚝油、南乳汁、冰糖、酱油调味,再将鱿鱼入锅炖煮3分钟,成熟后切开。
6、将汤汁加少许淀粉勾芡,放入炒好的葱,淋上葱油浇在鱿鱼上,最后撒上香葱即可。
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