吃红薯的好处作用

吃红薯的好处作用

　　吃红薯的好处作用，红薯这种食材可以作为食疗的原料，很多人都知道红薯具有清理肠道的作用，食疗是最健康也是最安全的方式，食用红薯的时候必须适量，吃红薯的好处作用，教你正确养生。

　　吃红薯的好处作用1

　　1、延年益寿

　　红薯中的蛋白质含量高，能够很好的对人体流失的营养进行补充，从而起到保健的.作用，并且达到延年益寿的效果。

　　2、有益于心脏

　　红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

　　3、治痔疮以及肛裂

　　红薯中多的是膳食纤维，能够对糖分转化为脂肪的过程进行阻碍，从而促进胃肠进行蠕动作用以及减少便秘的可能性，这样也就能够对痔疮以及肛裂的情况有改善。

　　4、抗糖尿病

　　研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

　　5、增强免疫功能

　　红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。此外红薯中所含有所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

　　6、减肥瘦身

　　粗粮富含食物纤维，进入肠道后，能清理肠管内的废物，将毒素与废物集合起来，让其顺利排出体外。红薯同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢。

　　吃红薯的好处作用2

　　红薯的美味吃法

　　1、红薯饼

　　原料：红薯一斤（去皮后净重），切厚片；糯米粉二两；白糖一两（可依个人喜好增减）。

　　做法：

　　1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。

　　2、取出后趁热用汤匙压成泥。

　　3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。

　　4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。

　　5、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。

　　6、装盘后即可食用。

　　2、香蕉红薯饼

　　材料：黄心红薯1只300克左右、香蕉1只、糯米粉3汤匙

　　做法：

　　1、红薯洗净去皮切小块

　　2、红薯隔水蒸软，趁热压烂成泥，加入糯米粉揉成粉团（如果过干，可以酌量加热水）

　　3、将粉团搓成条再分成小份

　　4、香蕉去皮，横切成圆薄片

　　5、将粉团揉成球状，再压扁，将一块香蕉片至于薯泥皮内包裹起来，再捏成圆饼状

　　6、不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入，中火煎至金黄

　　7、翻面煎至金黄即可

　　吃的时候可以按个人喜好蘸蜂蜜或炼乳，不过红薯和香蕉都有甜味，吃起来已经够甜了，很符合孩子的口味

　　3、酸奶红薯泥

　　材料：黄心红薯1根、果粒酸奶（或者普通酸奶）适量、鲜奶油（或者鲜牛奶）2大匙

　　做法：

　　1、将红薯洗净蒸熟

　　2、将蒸熟的红薯去皮摁成泥

　　3、加入鲜奶油拌匀

　　4、将红薯泥放入盘中，整形（如果想更美观，可以用小碗装好，倒扣

　　5、将酸奶淋在红薯泥上，还可以撒上喜欢的水果、干果之类即可，作为孩子的零食或者饭后甜点都很好

　　酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收;还有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效;乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用;酸奶能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素，利于孩子健康。