粳米的食疗功效是什么?
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粳米是一年生禾本植物稻(粳稻)的种仁。又名大米、粳米。本品大部分地区有生产。以个大粒圆饱满,色白无杂质者为佳。粳米的食疗功效是补中益气,健脾和胃,除烦止渴,止泻止痢。主治脾虚湿盛,食少大便不调,消瘦,面色萎黄,肢体浮肿,小便不利。
你好:粳米的食疗功效是味甘,性平。能益脾胃,除烦渴。用于呕吐、泻痢或温热病所致的脾胃阴伤、胃气不足,口干渴等。粳米中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,但赖氨酸含量较少;还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。米中各种营养素含量虽不是很高,但因其食用量大,也具有很好的营养功效,是补充营养素的基础食物。
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