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cctv10健康之路:燕(莜)麦的养生功效,适合人群

cctv10健康之路:燕(莜)麦的养生功效,适合人群

以下内容为中央电视台科技频道20130617健康之路节目笔记,本期节目的主题是《养生杂粮—燕麦》。节目请到的讲述嘉宾:解放军309医院营养科主任营养师——张晔。主要介绍内容:十大健康食物有哪些,莜麦面有哪些吃法,燕麦最适合哪类人群食用,燕麦最适合在什么时间吃,等相关内容。更多详细内容请观看文章末尾视频。

现场讨论:你知道杂粮的不同作用吗?十大健康食物有哪些?

燕麦和莜麦是同一种东西。专家观点:莜麦面和面时需烫熟,食用是需煮熟。

何嘉博士现场演示烩莜面鱼鱼。(详细内容请看文章末尾视频)

特别提示:和莜面时加入白面可改善口感。但是白面不宜超过总量的一半。

燕麦最适合哪类人群食用?高血脂高血压?高血糖?答:燕麦最适合高血脂人群食用。

何嘉博士现场演示燕麦为什么能降血脂。(详细内容请看文章末尾视频)

专家观点:燕麦熬粥降血脂效果最好。燕麦粒和燕麦片营养价值无明显区别。

现场讨论:燕麦适合糖尿病患者食用吗?糖尿病患者如何选择燕麦片?如何挑选燕麦片?

糖尿病患者怎么吃燕麦最好?熬粥?打豆浆?烙饼?答:糖尿病患者烙饼吃燕麦最好。

专家现场演示燕麦鸡蛋饼的做法。(详细内容请看文章末尾视频)

燕麦最适合在什么时间吃?早餐?午餐?晚餐?答:燕麦最适合在早餐时间吃。