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乳糖不耐受怎么办-乳糖不耐受的解决方法

乳糖不耐受

牛奶不能空腹喝的说法是错的。空腹喝牛奶后出现腹胀腹泻症状,实际上是乳糖不耐受的表现。根据基因检测数据显示,我国只有2%的人群乳糖耐受的。牛奶中的乳糖含量是4%~5%左右,也就是100毫升的牛奶里面有大概5克左右的乳糖,乳糖是双糖的结构,不能被直接吸收,需要乳糖酶把它转化为葡萄糖和半乳糖才能被吸收。乳糖耐受的人群身体内有充足的乳糖酶,可以有效分解体内的乳糖。如果你体内没有这个酶,乳糖吃进去以后,在小肠里不能被吸收,直接到大肠里,在肠道菌群的作用下分解产气,进行出现腹胀、腹泻,严重的甚至会出现呕吐。

乳糖的结构

乳糖不耐受的解决方法

①少量多次喝。可以尝试每次100毫升、一天多次喝牛奶,诱导体内乳糖酶的增加,以提高乳糖耐受性。

②可选择酸奶、奶酪等替代牛奶,或者用牛奶和面蒸馒头。乳糖经过发酵后,大部分会变为半乳糖,适合乳糖不耐受人群食用