请问隔夜的螃蟹能吃吗?
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你好,是不能吃的。一般建议蟹不要过夜。由于过夜蟹肉中的组胺酸会在某些微生物的作用下分解成组胺,加热可以杀死病原微生物,但不能破坏毒素,从而导致组胺中毒。因此,建议蒸蟹目前应蒸,最长放置时间不应超过4小时。希望我的回答可以帮助到你,祝你身体健康。
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