请问鸡蛋的蛋白和蛋黄哪个含蛋白质较高?
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请问鸡蛋的蛋白和蛋黄哪个含蛋白质较高?
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你好,蛋白质这个词原先就是从蛋里面得来的,表示鸡蛋里面煮熟发白的东西。也就是咱们常说的蛋清,鸡蛋中的蛋白质大都都在蛋清中,蛋黄中仅含少量蛋白质。 蛋黄中含有大量的胆固醇,血脂高和血糖高的人最好少吃或者不吃,吃的时候不要吃蛋黄!
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