健康之路20180330康琳:提升老年人食欲,食欲不振

以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2018年3月30日节目视频全集和要点内容笔记，本期养生主题《能吃能动才是福》。做客专家：北京协和医院老年医学科副主任医师——康琳。主要内容：老年人能吃能动才是福等。

陪老人家吃饭

陪老人吃饭不仅仅是一个进食的活动，还是一种社交活动。陪老人一起吃饭聊天，可以让老人感受到家庭的温暖，一家人其乐融融会让老人吃饭更香。

提升老年人食欲

老年人随着年龄的增长，味觉功能发生退化，在饭菜里加一点醋、糖，能够提升味道，可以很好地增强老人的食欲。帮老年人找寻记忆中的味道，也可以帮老年人提高食欲。

老年人的营养摄入

蛋白质：蛋白质摄入太少，肌肉合成就会减少，肌肉含量不足，人就会觉得疲乏无力。瘦肉中富含人体所需的蛋白质，鱼类中富含有优质的蛋白质，尤其是深海鱼。

脂肪：脂肪的摄入主担心的是胆固醇的问题。胆固醇分好胆固醇和坏胆固醇，坏胆固醇摄入过多可能导致血管狭窄，好胆固醇对身体是有益的，胆固醇水平太低可能会增加患老年痴呆的风险。

适合老年人的食物

深海鱼适合老年人食用。

大豆类食品富含植物蛋白也适合老年人食用。

关注老人的牙齿问题

老年人只能吃软的东西，不能咀嚼硬的东西。

吃凉的东西牙齿会疼，可能是牙周疾病的表现。

假牙配戴不合适，假牙佩戴不合适可能会把口腔黏膜硌破，或咬东西用不上力。

刷牙时牙龈出血，这也是牙周病的表现。

如果老人有以上问题就需要关注一下老年人的牙齿问题了，可以及时寻找牙科医生帮助，让老年人吃饭更香。

老年人呛咳问题

如果老人有呛咳问题，可以在老年人的吃食中添加栗子粉、藕粉等增稠剂，切记不能给老人吃类似面包等有碎屑类的食品。另外给老人喂食汤水时应与固体食物分开。

老人在镶牙期营养摄入可能不够，或一些身体极度衰弱的老人无法正常吃饭时，可以服用合适的营养粉增加营养。但是要注意的是，老年人吃营养粉时要小口啜饮，以免发生呛咳。

健康之路

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