请问吃生板栗有什么好处和注意?
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板栗又称为毛栗,是一种在中医药理论中具有补脾益肾的食物。一般来说板栗不适宜生吃,因为板栗刚从树中摘下时,板栗的毛刺中含有比较多的细菌,难免会沾染到果实,因此生吃可能会引起胃肠炎。一般板栗可以煮熟吃,也可以作煲汤用,比如板栗煲鸡汤,板栗炖瘦肉等等。
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