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单不饱和脂肪酸含量高的油-单不饱和脂肪酸排序

植物油中的单不饱和脂肪酸

植物油中单不饱和脂肪酸由高到底排序依次为:茶油、橄榄油、菜籽油、芝麻油、花生油、玉米油、豆油、胡麻油。如下图所示。胡麻油虽然单不饱和脂肪酸含量很低,但它也是一款好油,因为它的多不饱和脂肪酸非常高,尤其是“欧米伽3”系列的多不饱和脂肪酸特别高。胡麻油里面的多不饱和脂肪酸主要是阿尔法亚麻酸,属于“欧米伽3”系列的多不饱和脂肪酸,这个对健康特别有益,我们中国人摄入也比较少。

单不饱和脂肪酸排序

所属文章:健康之路:橄榄油,动物油,植物油,家庭食用存放20211226 【前往查看】