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胆的作用是什么?胆是什么东东?

关于食疗的问题:

胆的作用是什么?胆是什么东东?

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胆位于六腑之一,又属奇恒之腑。胆呈囊形,附与肝之短叶间,与肝相连。肝和胆又有经脉相互络属,互为表里。主要功能为贮存和排泄胆汁,并参与饮食物消化