猪肤汤的功效与作用_猪肤汤的制作方法
猪肤汤——北京卫视养生堂（1）
组成：鲜猪皮100克、米粉80克、蜂蜜50克。
做法：猪皮清净，刮去皮下脂肪，文火炖成浓汁，加入米粉、蜂蜜熬成膏。
出处：北京卫视养生堂节目笔记
猪肤汤——北京卫视养生堂（2）
组成：米粉15克、猪皮60克、白蜂蜜30克。
做法：把猪皮熬到粘稠状，熬一两个小时都没关系，熬到凝冻状态。然后加上米粉和一和后继续熬，熬得到粘稠了快出锅的时候适当放一些白蜂蜜有助于改善口感。每天吃10克左右。
用法：每次吃1匙，约10克，每日3~4次，以空腹服用为佳；
功效：滋润皮肤，光泽须发，减少皱纹，防治皮肤衷老，主治面部皱纹，头发枯焦，皮肤粗糙；
适宜人群：比较适合阴虚火旺的人食用，如果有外感、发烧、高血脂的病人不适合长期吃；如果月经比较少，阴虚火旺的人群每天叫一点比较合适。
出处：北京卫视养生堂节目笔记
猪肤汤——中华医药
组成：猪皮、沙参、麦冬、玉竹。
做法：
（1）把猪皮刮洗干净，整块放进开水里煮5分钟后捞出，去掉猪皮内层的肥肉，只留薄薄的一层皮。
（2）把刮去肥肉的猪皮切成小条。
（3）在锅里放上适量的清水，把洗将干净的沙参、麦冬、玉竹、倒进锅中。
（4）先大火煮开，再改小火煲两个小时，成汤。
猪肤汤——《伤寒论》
猪肤一斤，上一味，以水一斗，煮取五升，去滓，加白蜜一升，白粉五合，熬香和令相得。温分六服．少阴病．下利咽痛．胸满心烦者．猪肤汤主之；按下利咽痛，有阴盛而阳格于上者，治以驱阴复阳；若通脉四逆加桔梗是也，有阴虚而液不上蒸者，治宜育阴复液；若本方猪肤汤是也．肾液既从下溜而不上蒸．则阴火充斥．因致烦满．故以猪肤滋肾脏之液．而缓以白蜜白粉．留恋中焦．输精布液．以解其上征下夺之危．
喻嘉言曰．猪肤与用黑驴皮之意颇同．若以 猪皮外毛根薄肤．则 劣无力．且与熬香之说不符．但用外皮．去其内层之肥白为是．
猪肤汤——北京卫视养生堂（3）
【组成】猪肤250克、水2000毫升、白蜜200毫升（蜂蜜）、白米粉100毫克。
【做法】将大米放在冷水中浸泡10小时后捞出，然后放在屉布上放置2~3小时。待大米控干水份后，杆碎成粗粉，放置铁锅中小火翻炒5~8分钟，等到米粉由白转变为淡黄色后即可取出备用。再把猪肤刮净油脂，切成条状，放入2000毫升水中，小火煎煮。等到水剩余1000毫升时停火，并捞出猪皮条。把已经炒好的米粉倒入煮过猪皮的汤中，加入蜂蜜，搅拌均匀即可食用。
【适应】血小板减少、脱发、大便干燥、眼睛干燥、口咽干燥、皮肤干燥。
【出处】甘草汤-猪肤汤-心阳不足-桂枝甘草汤_养生堂20170417
猪肤汤的做法
将猪皮去毛，放入开水中煮；碗中放入食用碱，加入水后将煮好的猪皮放入碱水中搓洗一下，再将猪皮改刀成条备用；将猪皮150克、泡好的黄豆50克、沙参3片、枸杞50克、玉竹5片、小葱1根放入炖锅中煲2小时即可。
猪皮玉竹沙参
猪皮是非常好的滋阴食材，将猪皮、玉竹、沙参做成汤也可以滋阴润肤。
玉竹：滋阴血、补益五脏、清热。
沙参：滋阴清热。
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