水晶虾饺的做法
虾饺的食材
虾仁、澄面、生粉、荸荠
虾饺的做法
步骤1:虾仁分两份,一份拍成泥,一份备用。
步骤2:将虾泥和虾仁混合,加入盐、胡椒、荸荠、小葱混合均匀。
步骤3:澄面和生粉以5:1的比例混合,加开水和面,再用刀撵成饺皮。
步骤4:包成饺子后,上锅蒸制8分钟即可
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