砂锅酱牛肉的做法【视频+笔记】
(砂锅酱牛肉)
特点
冬季寒冷,需要增加热量,但对于想要减肥的朋友来说,热量过多难以控制体重。今天我们的营养专家就给大家带来了两个最适合冬季保持热量和控制体重的食物,帮助大 家解决冬季减肥的难题。牛肉是蛋白质最高,脂肪最低的可以增加热量的肉类,白萝卜是冬天的“小人参”,可以帮助消化、润肠通便,热量极低,是冬季减肥的最佳食品,二者的搭配,既保暖又不肥厚,再加上浓浓的酱汁和热热的砂锅。
食材
牛肉、白萝卜、彩椒、芹菜、洋葱等
做法
步骤1:牛肉切片,加入料酒、酱油、鸡蛋清,抓匀。
步骤2:再加入柱候酱、蚝油、沙茶酱、沙爹酱、腐乳,酱制牛肉。(以上酱料也可用蚝油和腐乳代替)
步骤3:将白萝卜丝、芹菜、彩椒、洋葱等配菜下锅,稍微煸炒后放入砂锅。
步骤4:牛肉下锅,煎制至牛肉变色成熟后,倒入砂锅即可。
(养生堂20160107期节目视频,视频的最后讲砂锅酱牛肉的做法)
相关推荐
-
小炒菜花的做法【视频+笔记】
小炒菜花的做法【视频+笔记】,菜花,(小炒菜花的做法)特点西兰花和菜花都是十字花科的蔬菜,有预防肿瘤癌症的功效,西兰花因营养更丰富更受推荐。今天专家就告诉我们,如果更喜欢吃菜花的朋友,在炒菜花时搭配胡萝卜,营养就能与西兰花相媲美。郝大厨也将教大家非常简单就能做出美味小炒菜花的方法。厨师中国烹饪大师——郝振江食材菜花、瘦肉、胡萝...
-
软炸马兰头-何亮
软炸马兰头-何亮,马兰头,何亮,专家解放军309医院营养科主任-左小霞厨师中国烹饪大师——何亮特点马兰头是一种高钾低钠的野菜,特别适合高血压患者食用。同时它还富含丰富的维生素和硒元素,对于我们抗氧化和抗肿瘤都有好处。可是野菜的采摘量往往不是特别大,炒出来很容易缩水,今天何大厨就教咱们一种软炸的方式,软炸糊如何调制呢?食材马兰头...
-
麻婆魔芋豆腐的做法【视频+笔记】
麻婆魔芋豆腐的做法【视频+笔记】,郝振江,魔芋的做法大全,豆腐的做法大全视频,(麻婆魔芋豆腐)厨师中国烹饪大师——郝振江。特点提到减肥 大家都会想到低脂低热的食材,豆腐是很不错的选择。但今天贾主任带来的魔芋,热量为零,富含丰富的膳食纤维,吃后可以增加饱腹感,改善肠胃功能是减肥佳 品。魔芋加豆腐一起食用,在控制热量和脂肪摄入的同...
-
养生堂20151018影响钙吸收的因素
养生堂20151018影响钙吸收的因素,养生堂2015视频全集,李缨,吃什么补钙,以下内容为北京卫视BTV养生堂20151018期节目视频及要点内容,本期养生主题《谁偷走了你的钙》。养生讲述专家:首都医科大学宣武医院营养科主任——李缨。主持人:刘婧。60岁老人平时注重补钙但是骨密度为何反而降低了?在这个全民补钙的时代,为何我们...
-
润眼方-缓解眼睛干涩
润眼方-缓解眼睛干涩,保护眼睛,润眼方【材料】桑叶10片。【用法】将鲜桑叶10片(或干桑叶10克)清洗干净,撕成片状入矿泉水煮10分钟,先熏后洗。每日3~5次。【功效】疏用风热、清肺润燥,平肝明目,凉血止血。【注意事项】需要注意的是洗眼睛的温度要控制在16-37度之间;等温度降到37度以下再洗眼睛。洗眼睛的时候加点盐润眼效果更好。【出处】春季干燥-眼...
-
豉香鸭脯的做法【视频+笔记】
豉香鸭脯的做法【视频+笔记】,豆豉的做法,鸭肉的做法大全视频,(豉香鸭脯)特点夏季人体的血液容易黏稠,容易血压升高,想要避免血液黏稠,除了多饮水外,在饮食上也得注意,今天北京医院营养科副主任李长平联手中国烹饪大师何亮,为您带来一道适合夏季预防血液黏稠的美食——豉香鸭脯。食材鸭胸肉、芹菜、洋葱、红彩椒。做法步骤1:洋葱、鸭胸肉、...
-
黄帝内经-豆类
黄帝内经-豆类,黄帝内经,《黄帝内经》:“五谷宜为养,失豆则不良”。解析这句话的意思是:我们人类以五谷作为营养的主要来源,而缺少豆类食品则不好。豆类营养因为豆制品的植物蛋白含量比较高,如果没有豆制品则会缺乏蛋白质。...
-
芋头的功效与作用-芋头的营养价值
芋头的功效与作用-芋头的营养价值,芋头,芋头别名:青芋、芋艿、毛芋头。为多年生块茎植物,但常作一年生作物栽培。芋头为球形、卵形、椭圆形或块状等,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、制干或制粉。芋头的营养价值芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的...
-
蔬菜浓汤的做法
蔬菜浓汤的做法,汤的做法大全视频,王雪纯讲美食,蔬菜营养, 【食材调料】胡萝卜、芹菜、洋葱。黄油、黑胡椒、香葱等。 【制作步骤】 1、将胡萝卜清洗去皮,切成大片;芹菜清洗切段,锅中加水烧开放入胡萝卜和芹菜,煮熟以后放入搅拌机中搅成泥状。 2、锅中放入黄油,溶化后放入黑胡椒碎和洋葱碎炒香,倒入胡萝卜、芹菜泥用盐调味。装盘后撒上少许的香葱...
-
木瓜炖鸡的做法视频
木瓜炖鸡的做法视频,木瓜的做法大全视频,鸡肉的做法大全视频,炖鸡,木瓜炖鸡【食材】木瓜、鸡腿、泡发香菇、枸杞【调料】盐、鸡粉;【做法】1、木瓜去皮切大块,香菇去蒂,鸡肉切块,备用。2、水烧开,鸡肉入锅氽烫去除血水捞出装盘,再加入香菇、木瓜、枸杞、盐、鸡粉和适量的清水,入锅隔水蒸制40分钟即可。木瓜的营养价值木瓜中含有大量水分,碳炎化合物、蛋白质、脂肪...
-
春笋的营养价值-功效与作用
春笋的营养价值-功效与作用,春笋的做法大全视频,笋的做法大全视频,春笋简介立春后采摘的笋,笋体肥大、结白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口,被誉为“菜王”,又被称为“山八珍‘;春笋味道鲜嫩、营养丰富,而且有较高的的药用价值。其种类较多,如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等。制作起来可荤可素,做法不同...
-
饮食养生汇20140211不吃主食的危害
饮食养生汇20140211不吃主食的危害,主食,以下内容为湖北卫视饮食养生汇20140211期节目视频及要点内容,养生主题是《被冷落的主食》,主持人:刘仪伟。不吃主食减肥虽然会瘦,但更容易伤身,所以用健康去换减肥的代价是不值得的。1、主食中含有碳水化合物,碳水化合物、蛋折质、脂肪是提供人体所需的三大能量,碳水化合物供应人体60%的能量,蛋白质和脂肪分...
-
急性牙髓炎,慢性牙髓炎[饮食养生汇20140919]
急性牙髓炎,慢性牙髓炎[饮食养生汇20140919],牙齿,牙髓炎,以下内容为湖北卫视饮食养生汇20140919期节目视频及要点内容,本期养生主题《不可忽视的牙疼》。养生讲述专家:华中科技大学同济医学院附属同济医院口腔医学中心主任——马净值。主持人:刘仪伟。牙髓炎牙髓包含神经、血管、淋巴和结缔组织,具有营养、感觉、防御的能力。...
-
糙米的营养价值【饮食养生汇20140909】
糙米的营养价值【饮食养生汇20140909】,糙米,以下内容为湖北卫视饮食养生汇20140909期节目视频及要点内容,本期养生主题是《主食里面健康多》。养生讲述专家:首都保健营养学会执行会长——王旭峰。主持人:刘仪伟。健康主食主食是我们餐桌上不可缺少的部分,我们平时吃惯了口感很好的精制大米,却忽略了糙米的营养价值。专家建议,还...
-
饮食养生汇:如何健康补水20150706张谦
饮食养生汇:如何健康补水20150706张谦,饮食养生汇,张谦,以下内容为湖北卫视饮食养生汇20150706期节目视频及要点内容,本期养生主题《如何健康补水》。养生讲述专家:首都医科大学附属北京同仁医院营养科主任医师——张谦。主持人:宋英杰。男性体内水含量高于女性男性体内的含水量高于女性,因为肌肉中含有大量的水分,而男性的肌肉...
-
红曲米的功效与作用及营养价值
红曲米的功效与作用及营养价值,中药养生,红曲米简介红曲米是由正常的大米用红曲霉素发酵而成的。红曲米别名:红曲、赤曲、红米、福米、丹曲、红大米、红槽、红曲米、红曲。为棕红色至紫红色的米粒,以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成,为棕红色或紫红色米粒。红曲最早发明于中国,在中国已有一千多年的生产、应用历史,是中国及周边国家特有的大米发酵传统产...