什么是全蛋白?..
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什么是全蛋白?
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蛋白质是构成生命的物质基础,由碳,氢,氧,氮,硫等多种元素构成多种氨基酸,再由20多种氨基酸组成蛋白质.蛋白质的功能是构成机体细胞和组织,促进生长发育,参加机体物质代谢,形成抗体,增强免疫能力和供给热能.每克蛋白质可提供16.75焦耳的热能.
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