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黑豆怎么吃最好,

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黑豆的吃法大全中医历来认为,黑豆为肾之谷,入肾。具有健脾利水,消肿下气;滋肾阴,润肺燥,制风热而活血解毒;止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实,黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂,脂肪及维生素外,尚含黑色素及烟酸。正因为如此,黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。1、黑豆鸡爪汤原料:黑豆100克,鸡爪250克,盐适量一、鲩鱼尾煲黑豆汤特色:清淡,咸香,可每日服1剂,连食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘,性平,有补肾滋阴、补血明日之功效。有活血、利水、祛风解毒的作用,以及活血泽肤等功效。鸡肉营养丰富,其性温、味甘,有温中益气,填精补髓,活血调经作用。此汤有祛斑增白功效,适用于颜面起黑斑者。操作:1、将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透。2、锅上火入水,将鸡爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐调味即可食用。营养价值:鸡爪-又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱2、黑豆焖猪蹄原料:黑豆400克,猪蹄750克,猪耳125克,猪尾125克,猪皮75克,猪肥膘100克,番茄125克,葱头75克,大米250克。食油75克,蒜炼油100克,精盐、胡椒粉各适量操作:(1)将黑豆洗净用水浸泡3小时左右;把猪蹄洗净竖劈两爿;猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块,番茄洗净切块;葱头洗净切末;大米洗净控干;备用。(2)把盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后,放入锅内用大火煮沸后,改用文火焖至熟透,加入少许蒜炼油调好口味;备用。(3)把锅烧热后倒入蒜炼油待油温6成时,放入葱头末炒至黄色后,加入番茄块炒透后,盛入锅内倒入清水煮沸。再把锅烧热后倒入食油待油温5成时,放入大米炒至黄色后,盛入盛有番茄的焖锅加盐用大火煮沸后,改用小火焖熟。食用时,盛上黑豆焖猪蹄,配上番茄米饭即可。

你好!排卵前后都吃是最好的,蹄煲黑豆原料:猪蹄两只(砍成8小块),黑豆150克,生姜3片.做法:1,将猪蹄用水煮开,将水倒到掉.2,再将洗好的黑豆,姜片与猪蹄一块放入锅中,用文火煲3小时,然后加入适量盐即可.

病情分析:黑豆怎么吃最好。对于中老年人来讲黑豆具有补肾、补肝明目的作用。意见建议:建议您把黑豆与豇豆、红枣一起煮粥喝,或者做成黑豆豆浆,或者做黑豆雪梨汤,这三种吃法都可以吸收黑豆中绝大大部分的营养。

可以用醋进行泡黑豆就可以的,每天进行食用是可以有效的控制血压的,加强以保健的作用,注意进行清淡的饮食为主就好的,对肾脏有好处的。

黑豆粥很好的!黑豆有补肾的作用。煮黑豆的时候最好提前泡一天,不然不容易煮得烂烂的。